Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Вода 2500 г
Картофель белый неочищенный, сырой 300 г
Свекла 130 г
Свекла (Варка без слива) 130 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Лук репчатый 70 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок луковица 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.8% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.4% 3733 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.3% 3333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 12.8% 2436 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.2 мкг 900 мкг 10.4% 32.4% 966 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 33% 943 г
Лютеин + Зеаксантин 1.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 2.5% 12857 г
Витамин В4, холин 1 мг 500 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.8% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 5.3% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.945 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 13582 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 7.5% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 13.7% 2266 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9608 мг 20 мг 4.8% 15% 2082 г
Ниацин 0.507 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.19 мг 2500 мг 3.5% 10.9% 2835 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 3.1% 10352 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 8.4% 3707 г
Натрий, Na 6.91 мг 1300 мг 0.5% 1.6% 18813 г
Сера, S 3.08 мг 1000 мг 0.3% 0.9% 32468 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 8.1% 3846 г
Хлор, Cl 7.34 мг 2300 мг 0.3% 0.9% 31335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 5.13 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 5% 6272 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 1.6% 21429 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 37.1% 842 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 11.2% 2766 г
Медь, Cu 33.48 мкг 1000 мкг 3.3% 10.3% 2987 г
Молибден, Mo 1.848 мкг 70 мкг 2.6% 8.1% 3788 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 84615 г
Фтор, F 72.6 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5510 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 20.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.1798 мг 12 мг 1.5% 4.7% 6674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
бета Ситостерол 2.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.386 г min 16.8 г 2.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты