Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 111 г
Молоко безлактозное 1.5% (Простоквашино) 77 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.2% 768 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.1% 651 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 14% 561 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 12.8% 612 г
Витамин В4, холин 159.48 мг 500 мг 31.9% 25.1% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 13.7% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.681 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8545 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 9.1% 862 г
Витамин D, кальциферол 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 11.1% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин Н, биотин 13.507 мкг 50 мкг 27% 21.2% 370 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4078 мг 20 мг 12% 9.4% 831 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.64 мг 2500 мг 3.7% 2.9% 2670 г
Кальций, Ca 36.81 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2717 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 1.6% 4988 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1450 г
Сера, S 117.7 мг 1000 мг 11.8% 9.3% 850 г
Фосфор, P 128.5 мг 800 мг 16.1% 12.6% 623 г
Хлор, Cl 104.31 мг 2300 мг 4.5% 3.5% 2205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.673 мг 18 мг 9.3% 7.3% 1076 г
Йод, I 11.42 мкг 150 мкг 7.6% 6% 1313 г
Кобальт, Co 6.687 мкг 10 мкг 66.9% 52.6% 150 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.8% 10309 г
Медь, Cu 55.54 мкг 1000 мкг 5.6% 4.4% 1801 г
Молибден, Mo 4.012 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1745 г
Селен, Se 19.298 мкг 55 мкг 35.1% 27.6% 285 г
Фтор, F 36.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10875 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 4.9% 1615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.481 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.144 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 363.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.293 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.331 г min 16.8 г 19.8% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.746 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 166 гр (211.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 31,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 66,9 %, селеном - 35,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы