Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Творог 9% жирности 750 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 250 г
Яйцо куриное 300 г
Сметана 15% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.3% 650 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.1% 271 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.4% 9125 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.1% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 7.6% 540 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 5.7% 717 г
Витамин В4, холин 77.23 мг 500 мг 15.4% 6.3% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 3.7% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 19.903 мкг 400 мкг 5% 2% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 9.2% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 2.7% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3546 г
Витамин Н, биотин 6.923 мкг 50 мкг 13.8% 5.6% 722 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.7129 мг 20 мг 13.6% 5.6% 737 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.84 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2385 г
Кальций, Ca 108.06 мг 1000 мг 10.8% 4.4% 925 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2670 г
Натрий, Na 54.65 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2379 г
Сера, S 126.65 мг 1000 мг 12.7% 5.2% 790 г
Фосфор, P 158.3 мг 800 мг 19.8% 8.1% 505 г
Хлор, Cl 116 мг 2300 мг 5% 2% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2426 г
Йод, I 9.68 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1550 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 10.1% 405 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 56.39 мкг 1000 мкг 5.6% 2.3% 1773 г
Молибден, Mo 5.694 мкг 70 мкг 8.1% 3.3% 1229 г
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 20.684 мкг 55 мкг 37.6% 15.4% 266 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 29.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13643 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Цинк, Zn 0.4781 мг 12 мг 4% 1.6% 2510 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.221 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.797 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.145 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.434 г ~
6:0 Капроновая 0.198 г ~
8:0 Каприловая 0.106 г ~
10:0 Каприновая 0.244 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 1.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.531 г min 16.8 г 38.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.248 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 244,9 кКал.

  • Порция = 194 гр (475.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.9 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 15,4 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Пасха

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 244,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы