Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Свекла (Варка со сливом)	45 г
Подсолнечник, семечки	7 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	8 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.3 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	747 г
Белки	16 г	76 г	21.1%	9.4%	475 г
Жиры	16.6 г	56 г	29.6%	13.1%	337 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	4.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.2%	3899 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	3.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120 мкг	900 мкг	13.3%	5.9%	750 г
Ретинол	0.109 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	0.8%	5556 г
бета Криптоксантин	0.821 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.692 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	3.6%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	3.2%	1374 г
Витамин В4, холин	16.02 мг	500 мг	3.2%	1.4%	3121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.358 мг	5 мг	7.2%	3.2%	1397 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	2.8%	1587 г
Витамин В9, фолаты	25.147 мкг	400 мкг	6.3%	2.8%	1591 г
Витамин В12, кобаламин	0.962 мкг	3 мкг	32.1%	14.2%	312 г
Витамин C, аскорбиновая	1.28 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7031 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.993 мг	15 мг	13.3%	5.9%	753 г
гамма Токоферол	0.358 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	1.879 мкг	50 мкг	3.8%	1.7%	2661 г
Витамин К, филлохинон	8.8 мкг	120 мкг	7.3%	3.2%	1364 г
Витамин РР, НЭ	4.023 мг	20 мг	20.1%	8.9%	497 г
Ниацин	0.689 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.11 мг	2500 мг	7.4%	3.3%	1351 г
Кальций, Ca	445.61 мг	1000 мг	44.6%	19.8%	224 г
Кремний, Si	14.032 мг	30 мг	46.8%	20.8%	214 г
Магний, Mg	37.73 мг	400 мг	9.4%	4.2%	1060 г
Натрий, Na	817.29 мг	1300 мг	62.9%	27.9%	159 г
Сера, S	157.95 мг	1000 мг	15.8%	7%	633 г
Фосфор, P	289.3 мг	800 мг	36.2%	16.1%	277 г
Хлор, Cl	1197.31 мг	2300 мг	52.1%	23.1%	192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.9 мкг	~
Бор, B	53.6 мкг	~
Ванадий, V	15.89 мкг	~
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	2.8%	1614 г
Йод, I	1.64 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	9146 г
Кобальт, Co	0.757 мкг	10 мкг	7.6%	3.4%	1321 г
Литий, Li	10.703 мкг	~
Марганец, Mn	0.2959 мг	2 мг	14.8%	6.6%	676 г
Медь, Cu	154.48 мкг	1000 мкг	15.4%	6.8%	647 г
Молибден, Mo	2.606 мкг	70 мкг	3.7%	1.6%	2686 г
Никель, Ni	8.885 мкг	~
Рубидий, Rb	79.6 мкг	~
Селен, Se	11.777 мкг	55 мкг	21.4%	9.5%	467 г
Стронций, Sr	2.67 мкг	~
Титан, Ti	1.25 мкг	~
Фтор, F	7.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	53050 г
Хром, Cr	3.52 мкг	50 мкг	7%	3.1%	1420 г
Цинк, Zn	2.7784 мг	12 мг	23.2%	10.3%	432 г
Цирконий, Zr	7.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.457 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	5.454 г	~
Аргинин*	0.883 г	~
Валин	0.833 г	~
Гистидин*	0.81 г	~
Изолейцин	0.657 г	~
Лейцин	0.913 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.305 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.728 г	~
Триптофан	0.346 г	~
Фенилаланин	0.72 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	7.046 г	~
Аланин	0.467 г	~
Аспарагиновая кислота	0.444 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.546 г	~
Пролин	0.932 г	~
Серин	0.752 г	~
Тирозин	0.706 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.175 г	от 0.9 до 3.7 г	19.4%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.011 г	от 4.7 до 16.8 г	42.8%	19%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.731 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.51 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.357 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.895 г	min 16.8 г	29.1%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.66 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.189 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.677 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.245 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.065 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.013 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 225,3 кКал.

Порция = 320 гр (721 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.3 кКал	-%
	Белки	16 г	-%
	Жиры	16.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	58.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 44,6 %, кремнием - 46,8 %, фосфором - 36,2 %, хлором - 52,1 %, марганцем - 14,8 %, медью - 15,4 %, селеном - 21,4 %, цинком - 23,2 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 225,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Картофельная запеканка

Творожная запеканка с яблоком

Салат коул слоу с красной капустой

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе