Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 850 г |
| Картофель (Тушение) | 790 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Кабачок (Тушение) | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1776 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 17.1% | 618 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.1% | 5091 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.8% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.8 мкг | 900 мкг | 31.4% | 33.1% | 318 г |
| бета Каротин | 1.678 мг | 5 мг | 33.6% | 35.4% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 46.08 мг | 500 мг | 9.2% | 9.7% | 1085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 18% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 25% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.273 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.7% | 6377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.5% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 5.5% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2.6% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5376 мг | 20 мг | 22.7% | 23.9% | 441 г |
| Ниацин | 5.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.45 мг | 2500 мг | 17.6% | 18.6% | 568 г |
| Кальций, Ca | 13.57 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7369 г |
| Кремний, Si | 28.595 мг | 30 мг | 95.3% | 100.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 57.5 мг | 400 мг | 14.4% | 15.2% | 696 г |
| Натрий, Na | 32.83 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3960 г |
| Сера, S | 121.33 мг | 1000 мг | 12.1% | 12.8% | 824 г |
| Фосфор, P | 111.9 мг | 800 мг | 14% | 14.8% | 715 г |
| Хлор, Cl | 69.68 мг | 2300 мг | 3% | 3.2% | 3301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 7% | 1520 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.9% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 6.77 мкг | 10 мкг | 67.7% | 71.4% | 148 г |
| Литий, Li | 33.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1237 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1617 г |
| Медь, Cu | 115.9 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 12.2% | 863 г |
| Молибден, Mo | 11.616 мкг | 70 мкг | 16.6% | 17.5% | 603 г |
| Никель, Ni | 3.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.346 мкг | 55 мкг | 15.2% | 16% | 659 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.02 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4877 г |
| Хром, Cr | 16.56 мкг | 50 мкг | 33.1% | 34.9% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.8783 мг | 12 мг | 7.3% | 7.7% | 1366 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.155 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.298 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 94,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.8 кКал | -% | |
| Белки | 12.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 17,6 %, кремнием - 95,3 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 67,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 15,2 %, хромом - 33,1 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спаржа обжаренная
- Фраппе баунти
- Шпинатный рулет
- Мороженое фруктовое
- Green Milk coconut
- Паста кешью-миндальная
- Ребра тушенные
- Яблоко гала
- Семена подсолнечника черные 60 %
- Запеканка фарш с грибами
- Какао порошок
- Семена подсолнечника полосатые 40 %
- Клубничный десерт
- Протеиновый концентрат
- Мороженое Вологодский пломбир ваф. стак. 100 г
- Паста с курицей и кабачками
- Салат из огурца,капусты,укропа, петрушки и салата
- Мюсли
- Вафли дом
- Фарш из цыпленка премиум
- Суп из зеленого горошка
- Сыр Grottin de Chèrve
- Соус для Треска по-польски
- Сыр Балыковый Деревенский копченый
- Подлива из печени
- Свинина с овощами
- Капучино
- Бекон American Bacon Pakvere
- Греческий Йогурт
- Картошка
- Суфле из творога
- Салат с капустой супер Банни
- Котлеты26
- Чипсы "Pringles"
- Батончик мюсли "NUTTY" яблоко/клюква
- Батат запеченый
- Шампиньоны запеченые
- Окорочка с кетчупом и майонезом
- Ბადრიჯნის სალათი
- Салат с курицей и кукурузой
- Зефир глазированный
- Мороженое Рожок Золотая Ириска
- Сырники
- D3 5000IU
- Десерт с вишней
- Нори васаби
- Жевательные конфеты Манго кубики lider nuts
- Яйцо
- Молочный десерт
- Меллоу белое
- Тунец с фасолью и овощами
- Хлеб белый
- Свинина с овощами перец, лук, помидоры
- Кижуч
- Yum Sweet Potato
- pulled pork burger
- Кар жар
- Творог со сметаной и мёдом
- Запеканка с треской
- Паштет вкусный
- Индейка с овощами
- Творог в лаваше
- Шоколадные конф
- Торт Малиновый сметанник
- Картофель вареный
- оливки зеленые
- Сэндвич-рубен с пастрами из индейки
- Кварк
- Курочка в медовом маринаде с овощами
- Творожники с рассольным сыром и зеленью
- Чизкейк
- Трубочка вафельная с вареным сгущеным молоком
- Драники из пюре
- Колбаса балыковая
- Квас Муромский МясновЪ
- Печенья овсяное по английски
- кофе
- Пекинская капуста с болгарским перцем
- Творожный кекс
- Сельдь закусочная
- Мясо с картошкой в горшочках
- Минтай обжаренный без панировки.
- Овсяный блин
- Жульен с курицей сыром и грибами Эм
- Duo krem mesavina mlecnog i kakao krema
- Салат из консервированных кальмаров
- Рубленые печёночные котлеты с амарантовой мукой
- Лепешка сырная
- Творог с протеином)
- Крылья куриные варёно-копченые Скворцово
- Сыроподобное в духовке (копия)
- Фарш индейки
- Творог из лавки 5%
- Отвар овса
- Клетчатка ржаная диетическая
- Сыр плавленный
- Протеин казеиновый micellar85
- Соус
- Мидии со сливками
- Пирожок с картошкой
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
