Рецепт Яичница перепелиная 26,04,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница перепелиная 26,04,24

Яйцо перепелиное 103 г
Черная соль 1.15 г
Куркума, молотая 0.25 г
Топленое масло гхи 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 26,04,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.3% 535 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13.5% 368 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 9.4% 532 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 10.842 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 400.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.857 мг 1.8 мг 47.6% 23.7% 210 г
Витамин В4, холин 285.71 мг 500 мг 57.1% 28.5% 175 г
Витамин В5, пантотеновая 1.911 мг 5 мг 38.2% 19.1% 262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.1% 1227 г
Витамин В9, фолаты 71.611 мкг 400 мкг 17.9% 8.9% 559 г
Витамин В12, кобаламин 1.713 мкг 3 мкг 57.1% 28.5% 175 г
Витамин D, кальциферол 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 7.6% 659 г
Витамин D3, холекальциферол 1.518 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 4.1% 1220 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1662 мг 20 мг 0.8% 0.4% 12034 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.39 мг 2500 мг 6% 3% 1662 г
Кальций, Ca 70.13 мг 1000 мг 7% 3.5% 1426 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2705 г
Натрий, Na 153.47 мг 1300 мг 11.8% 5.9% 847 г
Сера, S 141.74 мг 1000 мг 14.2% 7.1% 706 г
Фосфор, P 246.5 мг 800 мг 30.8% 15.4% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.205 мг 18 мг 23.4% 11.7% 428 г
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Медь, Cu 70.64 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1416 г
Селен, Se 34.711 мкг 55 мкг 63.1% 31.5% 158 г
Цинк, Zn 1.6061 мг 12 мг 13.4% 6.7% 747 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.245 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.457 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.408 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.805 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.153 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 915.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.861 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.689 г min 16.8 г 27.9% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.513 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.437 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 26,04,24 составляет 200,5 кКал.

  • Порция = 95 гр (190.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ПЕРЕПЕЛИНАЯ 26,04,24

Яичница перепелиная 26,04,24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, витамином B2 - 47,6 %, холином - 57,1 %, витамином B5 - 38,2 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 57,1 %, витамином D - 15,2 %, фосфором - 30,8 %, железом - 23,4 %, селеном - 63,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Яичница перепелиная 26,04,24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница перепелиная 26,04,24, калорийность 200,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница перепелиная 26,04,24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы