Рецепт Заварной крем с апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем с апельсином

Апельсиновый сок, необработанный 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахар песок 50 г
Кукурузный крахмал 8 г
Желатин пищевой 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем с апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.9% 2000 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 13.7% 276 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 2.9% 1288 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.5 мкг 900 мкг 26.3% 9.9% 381 г
Ретинол 0.222 мг ~
альфа Каротин 0.682 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
бета Криптоксантин 19.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.068 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.5% 1513 г
Витамин В4, холин 118.47 мг 500 мг 23.7% 8.9% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 5.3% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 6.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 6.07 мг 90 мг 6.7% 2.5% 1483 г
Витамин D, кальциферол 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 3.7% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2846 г
Витамин Н, биотин 8.909 мкг 50 мкг 17.8% 6.7% 561 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.942 мг 20 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.09 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2230 г
Кальций, Ca 85.31 мг 1000 мг 8.5% 3.2% 1172 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4202 г
Натрий, Na 32.05 мг 1300 мг 2.5% 0.9% 4056 г
Сера, S 36.75 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2721 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 5.2% 718 г
Хлор, Cl 72.05 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 2% 1905 г
Йод, I 9.89 мкг 150 мкг 6.6% 2.5% 1517 г
Кобальт, Co 2.955 мкг 10 мкг 29.6% 11.2% 338 г
Марганец, Mn 0.0132 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Медь, Cu 37.55 мкг 1000 мкг 3.8% 1.4% 2663 г
Молибден, Mo 4.773 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1467 г
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Селен, Se 6.835 мкг 55 мкг 12.4% 4.7% 805 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32600 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.177 г от 0.9 до 3.7 г 19.7% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 237.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.061 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.399 г min 16.8 г 38.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем с апельсином составляет 265 кКал.

  • Порция = 152 гр (402.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ С АПЕЛЬСИНОМ

Заварной крем с апельсином богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 17,8 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Заварной крем с апельсином

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем с апельсином, калорийность 265 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем с апельсином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги