Рецепт пирог из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог из тыквы

Тыква	400 г
Яйцо куриное	220 г
Крупа манная	80 г
Корица, молотая	3 г
Цедра апельсиновая	5 г

Способ приготовления

Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную пшеничной мукой (либо размолотыми сухарями) и запечь в духовке при температуре 180 град. до готовности(около 20 минут).Пирог полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.5%	1333 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.6%	1514 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	5.1%	1973 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.9%	1111 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.4%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	222.2 мкг	900 мкг	24.7%	24.6%	405 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.867 мг	5 мг	17.3%	17.2%	577 г
бета Криптоксантин	0.547 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.176 мг	1.8 мг	9.8%	9.7%	1023 г
Витамин В4, холин	78.04 мг	500 мг	15.6%	15.5%	641 г
Витамин В5, пантотеновая	0.635 мг	5 мг	12.7%	12.6%	787 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.9%	1449 г
Витамин В9, фолаты	12.921 мкг	400 мкг	3.2%	3.2%	3096 г
Витамин В12, кобаламин	0.162 мкг	3 мкг	5.4%	5.4%	1852 г
Витамин C, аскорбиновая	5.5 мг	90 мг	6.1%	6.1%	1636 г
Витамин D, кальциферол	0.684 мкг	10 мкг	6.8%	6.8%	1462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	4%	2525 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	6.277 мкг	50 мкг	12.6%	12.5%	797 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.8651 мг	20 мг	9.3%	9.2%	1072 г
Ниацин	0.477 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.77 мг	2500 мг	7.1%	7.1%	1414 г
Кальций, Ca	38.86 мг	1000 мг	3.9%	3.9%	2573 г
Кремний, Si	0.678 мг	30 мг	2.3%	2.3%	4425 г
Магний, Mg	14.08 мг	400 мг	3.5%	3.5%	2841 г
Натрий, Na	44.3 мг	1300 мг	3.4%	3.4%	2935 г
Сера, S	73.33 мг	1000 мг	7.3%	7.3%	1364 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	10.4%	955 г
Хлор, Cl	61.58 мг	2300 мг	2.7%	2.7%	3735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.4 мкг	~
Бор, B	7.1 мкг	~
Ванадий, V	11.64 мкг	~
Железо, Fe	1.157 мг	18 мг	6.4%	6.4%	1556 г
Йод, I	6.78 мкг	150 мкг	4.5%	4.5%	2212 г
Кобальт, Co	6.497 мкг	10 мкг	65%	64.6%	154 г
Марганец, Mn	0.1553 мг	2 мг	7.8%	7.8%	1288 г
Медь, Cu	137.48 мкг	1000 мкг	13.7%	13.6%	727 г
Молибден, Mo	3.141 мкг	70 мкг	4.5%	4.5%	2229 г
Никель, Ni	1.299 мкг	~
Олово, Sn	0.36 мкг	~
Селен, Se	9.87 мкг	55 мкг	17.9%	17.8%	557 г
Титан, Ti	1.01 мкг	~
Фтор, F	67.94 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5888 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	2.7%	3676 г
Цинк, Zn	0.5567 мг	12 мг	4.6%	4.6%	2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.853 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.296 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.238 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.443 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.26 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.913 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.35 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	177.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.638 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.274 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.546 г	min 16.8 г	9.2%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.272 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.392 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.342 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность пирог из тыквы составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

пирог из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 12,6 %, кобальтом - 65 %, медью - 13,7 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен пирог из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить пирог из тыквы, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Автор Oksana

99.3

4.9

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Мидии фаршированные чесночным соусом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе