Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 30 г
Перец сладкий зеленый 30 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.2% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 7.4% 5091 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 5.9% 6083 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.8% 2500 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 15.1% 2449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 49.8% 738 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 51.3% 718 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 9.6% 3830 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 4.1% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 11.8% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 19.9% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 6.6% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 53.22 мг 90 мг 59.1% 218.1% 169 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 6.3% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.651 мкг 50 мкг 1.3% 4.8% 7680 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 116.2% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.5546 мг 20 мг 2.8% 10.3% 3606 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.25 мг 2500 мг 8.4% 31% 1189 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 10% 3741 г
Кремний, Si 22.143 мг 30 мг 73.8% 272.3% 135 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 8.9% 4145 г
Натрий, Na 14.02 мг 1300 мг 1.1% 4.1% 9272 г
Сера, S 11.79 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8482 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 15.9% 2339 г
Хлор, Cl 40.33 мг 2300 мг 1.8% 6.6% 5703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 10.3% 3516 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 5.5% 6494 г
Кобальт, Co 3.088 мкг 10 мкг 30.9% 114% 324 г
Литий, Li 18.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 24% 1550 г
Медь, Cu 77.45 мкг 1000 мкг 7.7% 28.4% 1291 г
Молибден, Mo 3.79 мкг 70 мкг 5.4% 19.9% 1847 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 2.2% 16667 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 14.33 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 27913 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 29.9% 1229 г
Цинк, Zn 0.2843 мг 12 мг 2.4% 8.9% 4221 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.087 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.5%

Энергетическая ценность Салат составляет 27,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (81.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином C - 59,1 %, витамином K - 31,5 %, кремнием - 73,8 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы