Рецепт Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами

Цветная капуста	600 г
Чеснок	3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Розмарин, свежий	8 г
Кедровый орех, сушеный	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.1 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.5%	1949 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	15.3%	448 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.6%	4212 г
Углеводы (общие)	7.7 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	8.9%	769 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.3%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	2.7%	2500 г
Ретинол	0.028 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
бета Криптоксантин	0.023 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.134 мг	1.5 мг	8.9%	6.1%	1119 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	4.6%	1488 г
Витамин В4, холин	48.6 мг	500 мг	9.7%	6.6%	1029 г
Витамин В5, пантотеновая	0.894 мг	5 мг	17.9%	12.3%	559 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	5.7%	1190 г
Витамин В9, фолаты	26.674 мкг	400 мкг	6.7%	4.6%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	66.03 мг	90 мг	73.4%	50.2%	136 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.281 мг	15 мг	8.5%	5.8%	1171 г
гамма Токоферол	1.226 мг	~
Витамин Н, биотин	1.406 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3556 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	12%	569 г
Витамин РР, НЭ	1.4476 мг	20 мг	7.2%	4.9%	1382 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	0.052 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.23 мг	2500 мг	10.9%	7.5%	915 г
Кальций, Ca	32.2 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3106 г
Кремний, Si	20.637 мг	30 мг	68.8%	47.1%	145 г
Магний, Mg	44.86 мг	400 мг	11.2%	7.7%	892 г
Натрий, Na	70.69 мг	1300 мг	5.4%	3.7%	1839 г
Сера, S	34.16 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2927 г
Фосфор, P	113.2 мг	800 мг	14.2%	9.7%	707 г
Хлор, Cl	93.41 мг	2300 мг	4.1%	2.8%	2462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	536.5 мкг	~
Бор, B	468.9 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	2.031 мг	18 мг	11.3%	7.7%	886 г
Йод, I	2.85 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5263 г
Кобальт, Co	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	15152 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	1.1373 мг	2 мг	56.9%	38.9%	176 г
Медь, Cu	190.51 мкг	1000 мкг	19.1%	13.1%	525 г
Молибден, Mo	7.791 мкг	70 мкг	11.1%	7.6%	898 г
Никель, Ni	8.377 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	0.71 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7746 г
Фтор, F	1.01 мкг	4000 мкг			396040 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.6%	4098 г
Цинк, Zn	0.9935 мг	12 мг	8.3%	5.7%	1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.653 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.149 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.326 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.093 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.809 г	от 4.7 до 16.8 г	81%	55.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.636 мг	~
Кампестерол	2.188 мг	~
бета Ситостерол	16.313 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.681 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.139 г	~
12:0 Лауриновая	0.105 г	~
14:0 Миристиновая	0.446 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.594 г	~
18:0 Стеариновая	0.579 г	~
20:0 Арахиновая	0.068 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.42 г	min 16.8 г	20.4%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.069 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.127 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.875 г	от 11.2 до 20.6 г	34.6%	23.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.71 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.044 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ

Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином C - 73,4 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 68,8 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 14,2 %, железом - 11,3 %, марганцем - 56,9 %, медью - 19,1 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная цветная капуста с кедровыми орехами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Кальмары в соевом соусе с рисом

Суп щавелевый с помидором

Автор Диана Шкутова

48.4

4.6

Салат коул слоу с красной капустой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе