Рецепт Индейка со сметаной и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка со сметаной и шпинатом

Индейка 300 г
Сметана 25% жирности 40 г
Шпинат 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка со сметаной и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 14% 442 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.5% 589 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.8 мкг 900 мкг 12.1% 7.5% 827 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.47 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1064 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.1% 1006 г
Витамин В4, холин 59.19 мг 500 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 8.5% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 14.8% 418 г
Витамин В9, фолаты 14.462 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2766 г
Витамин В12, кобаламин 0.975 мкг 3 мкг 32.5% 20.1% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2152 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13193 г
Витамин К, филлохинон 51.2 мкг 120 мкг 42.7% 26.4% 234 г
Витамин РР, НЭ 6.0546 мг 20 мг 30.3% 18.7% 330 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.97 мг 2500 мг 10.5% 6.5% 954 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3575 г
Кремний, Si 5.251 мг 30 мг 17.5% 10.8% 571 г
Магний, Mg 28.46 мг 400 мг 7.1% 4.4% 1405 г
Натрий, Na 92.26 мг 1300 мг 7.1% 4.4% 1409 г
Сера, S 171.86 мг 1000 мг 17.2% 10.6% 582 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 12% 514 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 7.2% 862 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5128 г
Литий, Li 0.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1970 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1597 г
Молибден, Mo 1.046 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6692 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 16.518 мкг 55 мкг 30% 18.5% 333 г
Стронций, Sr 6.87 мкг ~
Фтор, F 6.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66556 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.4482 мг 12 мг 12.1% 7.5% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.927 г ~
Аспарагиновая кислота 1.335 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 0.948 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.115 г от 0.9 до 3.7 г 12.8% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.284 г от 4.7 до 16.8 г 27.3% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.066 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.897 г min 16.8 г 23.2% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.586 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.313 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.827 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка со сметаной и шпинатом составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 130 гр (210.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА СО СМЕТАНОЙ И ШПИНАТОМ

Индейка со сметаной и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином K - 42,7 %, витамином PP - 30,3 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 19,4 %, железом - 11,6 %, селеном - 30 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Индейка со сметаной и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка со сметаной и шпинатом, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка со сметаной и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги