Рецепт 4.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 4.11

Шпинат (Мытьё, нарезка) 200 г
Яблоко (Мытьё, нарезка) 40 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 40 г
Киноа, приготовленная 60 г
Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "4.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 13.6% 1490 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.7% 4380 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.3% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.7% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.5 мкг 900 мкг 41.8% 85.1% 239 г
бета Каротин 2.259 мг 5 мг 45.2% 92.1% 221 г
Лютеин + Зеаксантин 7.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 9.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 15.3% 1333 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 5.5% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.9% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 7.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 38.9 мкг 400 мкг 9.7% 19.8% 1028 г
Витамин C, аскорбиновая 21.83 мг 90 мг 24.3% 49.5% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 18.7% 1091 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29412 г
Витамин К, филлохинон 243.3 мкг 120 мкг 202.8% 413% 49 г
Витамин РР, НЭ 0.6718 мг 20 мг 3.4% 6.9% 2977 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.7 мг 2500 мг 18.2% 37.1% 550 г
Кальций, Ca 59.45 мг 1000 мг 5.9% 12% 1682 г
Кремний, Si 31.1 мг 30 мг 103.7% 211.2% 96 г
Магний, Mg 52.9 мг 400 мг 13.2% 26.9% 756 г
Натрий, Na 16.45 мг 1300 мг 1.3% 2.6% 7903 г
Сера, S 22.05 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4535 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 17.7% 1149 г
Хлор, Cl 24.45 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 7.258 мг 18 мг 40.3% 82.1% 248 г
Йод, I 8.45 мкг 150 мкг 5.6% 11.4% 1775 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 20.4% 1000 г
Литий, Li 0.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.5659 мг 2 мг 28.3% 57.6% 353 г
Медь, Cu 56.3 мкг 1000 мкг 5.6% 11.4% 1776 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 9.6% 2121 г
Никель, Ni 2.401 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.98 мкг 55 мкг 1.8% 3.7% 5612 г
Стронций, Sr 33.84 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16129 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 9.8% 2083 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 7.9% 2581 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.085 г от 0.9 до 3.7 г 9.4% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.167 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 7.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.098 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность 4.11 составляет 49,1 кКал.

  • Порция = 400 гр (196.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 4.11

4.11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином C - 24,3 %, витамином K - 202,8 %, калием - 18,2 %, кремнием - 103,7 %, магнием - 13,2 %, железом - 40,3 %, марганцем - 28,3 %

Чем полезен 4.11

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 4.11, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 4.11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы