Рецепт Перец фаршированный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный домашний

Перец сладкий красный (Варка со сливом) 120 г
Вода 500 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка) 65 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Рис 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.3% 490 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.9% 848 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.4 мкг 900 мкг 19.5% 14.6% 513 г
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 15.7% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 11.1% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В4, холин 45.94 мг 500 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 11.4% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 17.4% 432 г
Витамин В9, фолаты 4.497 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8895 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 10.4% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 29.45 мг 90 мг 32.7% 24.5% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.9% 1916 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 2% 3690 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1725 мг 20 мг 15.9% 11.9% 630 г
Ниацин 4.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.2 мг 2500 мг 8.5% 6.4% 1173 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4771 г
Кремний, Si 8.673 мг 30 мг 28.9% 21.7% 346 г
Магний, Mg 42.96 мг 400 мг 10.7% 8% 931 г
Натрий, Na 30.94 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4202 г
Сера, S 171.47 мг 1000 мг 17.1% 12.8% 583 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 9.9% 760 г
Хлор, Cl 51.31 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1626 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4076 г
Кобальт, Co 6.827 мкг 10 мкг 68.3% 51.3% 146 г
Литий, Li 30.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Медь, Cu 116.85 мкг 1000 мкг 11.7% 8.8% 856 г
Молибден, Mo 10.279 мкг 70 мкг 14.7% 11% 681 г
Никель, Ni 4.435 мкг ~
Олово, Sn 6.4 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 9.223 мкг 55 мкг 16.8% 12.6% 596 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 284.35 мкг 4000 мкг 7.1% 5.3% 1407 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 13.3% 566 г
Цинк, Zn 1.3379 мг 12 мг 11.1% 8.3% 897 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.4 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.213 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.296 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный домашний составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.2 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ДОМАШНИЙ

Перец фаршированный домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B1 - 14,8 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 32,7 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 28,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 68,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 16,8 %, хромом - 17,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Перец фаршированный домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный домашний, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы