Рецепт омлет грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет грибной

Яйцо куриное (Жарка омлет) 130 г
Кефир 2,5% жирности 0 г
Масло подсолнечное 3 г
Шампиньоны 70 г
Укроп, свежий 0 г
Петрушка 0 г
Лук зеленый (перо) 8 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 10% 1013 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.2% 824 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2765 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 14.9% 674 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.356 мг 1.8 мг 19.8% 20% 506 г
Витамин В4, холин 120.38 мг 500 мг 24.1% 24.3% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 24.5% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 12.471 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3207 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 12% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3072 г
Витамин D, кальциферол 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 10.2% 995 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 5.2% 1926 г
Витамин Н, биотин 10.108 мкг 50 мкг 20.2% 20.4% 495 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.2388 мг 20 мг 16.2% 16.3% 618 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.99 мг 2500 мг 9.8% 9.9% 1025 г
Кальций, Ca 65.85 мг 1000 мг 6.6% 6.7% 1519 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2880 г
Натрий, Na 77.58 мг 1300 мг 6% 6% 1676 г
Сера, S 88.87 мг 1000 мг 8.9% 9% 1125 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 18% 559 г
Хлор, Cl 112.09 мг 2300 мг 4.9% 4.9% 2052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 7.1% 1433 г
Йод, I 16.16 мкг 150 мкг 10.8% 10.9% 928 г
Кобальт, Co 8.574 мкг 10 мкг 85.7% 86.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10811 г
Медь, Cu 43.56 мкг 1000 мкг 4.4% 4.4% 2296 г
Молибден, Mo 5.536 мкг 70 мкг 7.9% 8% 1264 г
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 14.896 мкг 55 мкг 27.1% 27.3% 369 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 34.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11641 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 11.5% 880 г
Цинк, Zn 0.7042 мг 12 мг 5.9% 5.9% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.44 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.518 г min 16.8 г 15% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность омлет грибной составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ГРИБНОЙ

омлет грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 19,8 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 85,7 %, селеном - 27,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен омлет грибной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет грибной, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги