Рецепт Блинчики из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из шпината

Шпинат 50 г
Нутовая мука 40 г
Яйцо куриное 50 г
Печень трески. Консервы 30 г
Паштет печень 100% 60 г
Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.6% 884 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.4% 514 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.2% 2671 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.4% 909 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.7% 3323 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1878.3 мкг 900 мкг 208.7% 121.5% 48 г
Ретинол 1.63 мг ~
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 18.9% 308 г
Лютеин + Зеаксантин 592.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.2% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 12.7% 459 г
Витамин В4, холин 66.79 мг 500 мг 13.4% 7.8% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 12% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 6.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 123.648 мкг 400 мкг 30.9% 18% 323 г
Витамин В12, кобаламин 1.666 мкг 3 мкг 55.5% 32.3% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 16.44 мг 90 мг 18.3% 10.7% 547 г
Витамин D, кальциферол 10.381 мкг 10 мкг 103.8% 60.4% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.684 мг 15 мг 11.2% 6.5% 891 г
Витамин Н, биотин 3.455 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1447 г
Витамин К, филлохинон 101.1 мкг 120 мкг 84.3% 49.1% 119 г
Витамин РР, НЭ 2.7421 мг 20 мг 13.7% 8% 729 г
Ниацин 1.355 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.36 мг 2500 мг 16% 9.3% 626 г
Кальций, Ca 67.84 мг 1000 мг 6.8% 4% 1474 г
Кремний, Si 10.362 мг 30 мг 34.5% 20.1% 290 г
Магний, Mg 55.4 мг 400 мг 13.9% 8.1% 722 г
Натрий, Na 122.19 мг 1300 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Сера, S 96.11 мг 1000 мг 9.6% 5.6% 1040 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 11.2% 522 г
Хлор, Cl 142.74 мг 2300 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.8 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 5.523 мг 18 мг 30.7% 17.9% 326 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Кобальт, Co 10.595 мкг 10 мкг 106% 61.7% 94 г
Литий, Li 2.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.5023 мг 2 мг 25.1% 14.6% 398 г
Медь, Cu 1452.24 мкг 1000 мкг 145.2% 84.5% 69 г
Молибден, Mo 10.21 мкг 70 мкг 14.6% 8.5% 686 г
Никель, Ni 2.929 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 11.705 мкг 55 мкг 21.3% 12.4% 470 г
Стронций, Sr 11.58 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18132 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1953 г
Цинк, Zn 1.4287 мг 12 мг 11.9% 6.9% 840 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.736 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.978 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.815 г min 16.8 г 28.7% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.585 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из шпината составляет 171,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ШПИНАТА

Блинчики из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 208,7 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином B2 - 21,8 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 30,9 %, витамином B12 - 55,5 %, витамином C - 18,3 %, витамином D - 103,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 84,3 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 16 %, кремнием - 34,5 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 19,2 %, железом - 30,7 %, кобальтом - 106 %, марганцем - 25,1 %, медью - 145,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 21,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Блинчики из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики из шпината, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги