Рецепт Тефтели мясные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели мясные с овощами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 550 г
Морковь (Запекание) 600 г
Сельдерей (Запекание) 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели мясные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 18.3% 576 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.5% 1111 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1143.3 мкг 900 мкг 127% 133.7% 79 г
бета Каротин 6.801 мг 5 мг 136% 143.2% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 16% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 14.8% 709 г
Витамин В4, холин 45.74 мг 500 мг 9.1% 9.6% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 10.9% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 18.9% 557 г
Витамин В9, фолаты 6.775 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5904 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 12.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 7.53 мг 90 мг 8.4% 8.8% 1195 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 3.2% 3289 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9579 г
Витамин К, филлохинон 16.5 мкг 120 мкг 13.8% 14.5% 727 г
Витамин РР, НЭ 5.0171 мг 20 мг 25.1% 26.4% 399 г
Ниацин 0.512 мг ~
Бетаин 3.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.71 мг 2500 мг 16.6% 17.5% 601 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Кремний, Si 11.485 мг 30 мг 38.3% 40.3% 261 г
Магний, Mg 45.91 мг 400 мг 11.5% 12.1% 871 г
Натрий, Na 261.41 мг 1300 мг 20.1% 21.2% 497 г
Сера, S 128.59 мг 1000 мг 12.9% 13.6% 778 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 20.5% 512 г
Хлор, Cl 254.04 мг 2300 мг 11% 11.6% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.2 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 50.27 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 7.2% 1478 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3866 г
Кобальт, Co 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 12.9% 815 г
Литий, Li 5.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1561 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 6.9% 1526 г
Молибден, Mo 10.749 мкг 70 мкг 15.4% 16.2% 651 г
Никель, Ni 7.764 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 18.927 мкг 55 мкг 34.4% 36.2% 291 г
Стронций, Sr 29.59 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16407 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 4.3% 2451 г
Цинк, Zn 1.2519 мг 12 мг 10.4% 10.9% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 1.163 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.697 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.814 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели мясные с овощами составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ МЯСНЫЕ С ОВОЩАМИ

Тефтели мясные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 127 %, бэта-каротином - 136 %, витамином B1 - 15,2 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 16,6 %, кремнием - 38,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 12,3 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Тефтели мясные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели мясные с овощами, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели мясные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы