Рецепт Плов с индейкой 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с индейкой 2

Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 340 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое 860 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Зира, семена 9 г
Перец черный молотый 1 г
Барбарис 9 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 305 г
Вода 840 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с индейкой 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 11.2% 784 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.2% 2086 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.4 мкг 900 мкг 43.8% 38.3% 228 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.338 мг 5 мг 46.8% 40.9% 214 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.9% 1488 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 6.8% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 8.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 12.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 9.843 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4064 г
Витамин В12, кобаламин 0.801 мкг 3 мкг 26.7% 23.3% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.252 мг 15 мг 8.3% 7.2% 1198 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.838 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2720 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0852 мг 20 мг 15.4% 13.4% 648 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.35 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1356 г
Кальций, Ca 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4170 г
Кремний, Si 171.909 мг 30 мг 573% 500.4% 17 г
Магний, Mg 34.55 мг 400 мг 8.6% 7.5% 1158 г
Натрий, Na 232.95 мг 1300 мг 17.9% 15.6% 558 г
Сера, S 15.43 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6481 г
Фосфор, P 129.4 мг 800 мг 16.2% 14.1% 618 г
Хлор, Cl 292.56 мг 2300 мг 12.7% 11.1% 786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.7 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 55.45 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.7% 1542 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25424 г
Кобальт, Co 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 12.9% 676 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.5476 мг 2 мг 27.4% 23.9% 365 г
Медь, Cu 127.3 мкг 1000 мкг 12.7% 11.1% 786 г
Молибден, Mo 4.202 мкг 70 мкг 6% 5.2% 1666 г
Никель, Ni 7.426 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 11.567 мкг 55 мкг 21% 18.3% 475 г
Фтор, F 52.11 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7676 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8772 г
Цинк, Zn 1.3623 мг 12 мг 11.4% 10% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.32 мг ~
бета Ситостерол 11.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.742 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов с индейкой 2 составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ИНДЕЙКОЙ 2

Плов с индейкой 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 46,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 573 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 27,4 %, медью - 12,7 %, селеном - 21 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Плов с индейкой 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с индейкой 2, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с индейкой 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы