Рецепт 11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 11

Запеканка макаронная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.9% 420 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.3% 862 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.2% 1659 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.6% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 5.3% 1024 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.8% 1417 г
Витамин В4, холин 32.97 мг 500 мг 6.6% 3.6% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.35 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4790 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 4.4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1728 г
Витамин Н, биотин 2.438 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2051 г
Витамин РР, НЭ 7.1074 мг 20 мг 35.5% 19.2% 281 г
Ниацин 5.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.31 мг 2500 мг 8.6% 4.7% 1161 г
Кальций, Ca 121 мг 1000 мг 12.1% 6.5% 826 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.5% 3672 г
Магний, Mg 54.28 мг 400 мг 13.6% 7.4% 737 г
Натрий, Na 525.9 мг 1300 мг 40.5% 21.9% 247 г
Сера, S 62.21 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1607 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 12.4% 435 г
Хлор, Cl 653.35 мг 2300 мг 28.4% 15.4% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 4.3% 1271 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4658 г
Кобальт, Co 6.328 мкг 10 мкг 63.3% 34.3% 158 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 4.1% 1322 г
Медь, Cu 206.52 мкг 1000 мкг 20.7% 11.2% 484 г
Молибден, Mo 10.414 мкг 70 мкг 14.9% 8.1% 672 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 2.684 мкг 55 мкг 4.9% 2.7% 2049 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Хром, Cr 13.93 мкг 50 мкг 27.9% 15.1% 359 г
Цинк, Zn 1.3734 мг 12 мг 11.4% 6.2% 874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аргинин* 1.157 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.462 г ~
Лизин 1.629 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.511 г ~
Заменимые аминокислоты 1.504 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.703 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.795 г min 16.8 г 10.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность 11 составляет 184,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.8 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 11

11 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,5 %, кальцием - 12,1 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 23 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 63,3 %, медью - 20,7 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 27,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен 11

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 11, калорийность 184,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 11, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты