Рецепт Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом

Помидор (томат), грунтовый 142 г
Руккола 48 г
Пекинская капуста 84 г
Огурец грунтовый 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.2 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8337 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.4% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2% 28000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 6.4% 7552 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 32.2% 1538 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 20.3% 2441 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 42.6% 1157 г
альфа Каротин 0.246 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 58.4% 846 г
Лютеин + Зеаксантин 510.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 15.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 13.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 7.9% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 24.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 29.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 38.38 мкг 400 мкг 9.6% 47.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 116.3% 426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 13.4% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 6.9% 7386 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 133.2% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.4913 мг 20 мг 2.5% 12.4% 4071 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.69 мг 2500 мг 10.3% 51% 966 г
Кальций, Ca 51.75 мг 1000 мг 5.2% 25.7% 1932 г
Кремний, Si 13.029 мг 30 мг 43.4% 214.9% 230 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 25.7% 1916 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 3.5% 14706 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 6.4% 7788 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 20.8% 2381 г
Хлор, Cl 28.64 мг 2300 мг 1.2% 5.9% 8031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 21.3% 2326 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 5% 10490 г
Кобальт, Co 2.69 мкг 10 мкг 26.9% 133.2% 372 г
Литий, Li 12.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 46% 1078 г
Медь, Cu 85.06 мкг 1000 мкг 8.5% 42.1% 1176 г
Молибден, Mo 3.105 мкг 70 мкг 4.4% 21.8% 2254 г
Никель, Ni 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 4% 13253 г
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 34247 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 32.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.2482 мг 12 мг 2.1% 10.4% 4835 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.061 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом составляет 20,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПОМИДОРОМ, КАПУСТОЙ, РУККОЛОЙ И ОГУРЦОМ

Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 23,5 %, витамином K - 26,9 %, кремнием - 43,4 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом, калорийность 20,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с помидором, капустой, рукколой и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги