Рецепт Щи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи в духовке

смалец свиной 17 г
Капуста белокочанная, квашеная 486 г
Капуста белокочанная 162 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Картофель (Варка без слива) 677 г
бульон из свинины 1571 г
Свинина отварная нежирная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 19% 724 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 15.3% 903 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 4.7% 2975 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 5.9% 2344 г
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.5% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.8% 7826 г
Витамин В4, холин 4.93 мг 500 мг 1% 1.4% 10142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.473 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6180 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 15.1% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 7.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.5121 мг 20 мг 2.6% 3.6% 3905 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.4 мг 2500 мг 7.9% 10.9% 1266 г
Кальций, Ca 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7294 г
Кремний, Si 10.108 мг 30 мг 33.7% 46.4% 297 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 3.2% 4274 г
Натрий, Na 150.91 мг 1300 мг 11.6% 16% 861 г
Сера, S 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8197 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 3.7% 3774 г
Хлор, Cl 16.54 мг 2300 мг 0.7% 1% 13906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 2.8% 5056 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1% 14019 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 19.4% 711 г
Литий, Li 10.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 4.5% 3049 г
Медь, Cu 53.62 мкг 1000 мкг 5.4% 7.4% 1865 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 3.9% 3528 г
Никель, Ni 1.658 мкг ~
Рубидий, Rb 79.4 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30899 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53333 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.16 мг 12 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.419 г от 4.7 до 16.8 г 8.9% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.102 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.193 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щи в духовке составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ В ДУХОВКЕ

Щи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 33,7 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Щи в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи в духовке, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги