Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок, неподслащенный 30 г
Вода 200 г
Сахар песок 10 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 6.7% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.7% 2545 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 8.5% 2330 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 28.8% 690 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.3% 2674 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 1.4% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 3.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 1.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин В4, холин 1.06 мг 500 мг 0.2% 0.4% 47170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 1% 20000 г
Витамин В9, фолаты 4.147 мкг 400 мкг 1% 2% 9646 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.6% 39474 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4575 мг 20 мг 2.3% 4.6% 4372 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.5 мг 2500 мг 7.1% 14.1% 1408 г
Кальций, Ca 49.62 мг 1000 мг 5% 9.9% 2015 г
Магний, Mg 48.74 мг 400 мг 12.2% 24.2% 821 г
Натрий, Na 17.12 мг 1300 мг 1.3% 2.6% 7593 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 169492 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 22.6% 874 г
Хлор, Cl 30.24 мг 2300 мг 1.3% 2.6% 7606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 13.9% 1426 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.6% 5660 г
Кобальт, Co 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 5.4% 3774 г
Марганец, Mn 0.341 мг 2 мг 17.1% 33.9% 587 г
Медь, Cu 338.12 мкг 1000 мкг 33.8% 67.1% 296 г
Молибден, Mo 1.471 мкг 70 мкг 2.1% 4.2% 4759 г
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 1.556 мкг 55 мкг 2.8% 5.6% 3535 г
Фтор, F 64.71 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6181 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8475 г
Цинк, Zn 0.7185 мг 12 мг 6% 11.9% 1670 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
Прочие вещества
Кофеин 20.294 мг ~
Теобромин 181.5 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,2 %, фосфором - 11,4 %, марганцем - 17,1 %, медью - 33,8 %

Чем полезен Какао

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги