Рецепт Грудка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка с грибами в сметане
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 480 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 42 г |
| Вода | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1530 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.7% | 543 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 52.8 мг | 500 мг | 10.6% | 9.6% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 22.4% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 18.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.686 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.7% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.631 мг | 15 мг | 10.9% | 9.9% | 920 г |
| Витамин Н, биотин | 4.349 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.9% | 1150 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3708 мг | 20 мг | 26.9% | 24.4% | 372 г |
| Ниацин | 7.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.25 мг | 2500 мг | 12.1% | 11% | 824 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5669 г |
| Кремний, Si | 1.059 мг | 30 мг | 3.5% | 3.2% | 2833 г |
| Магний, Mg | 52.76 мг | 400 мг | 13.2% | 12% | 758 г |
| Натрий, Na | 582.77 мг | 1300 мг | 44.8% | 40.7% | 223 г |
| Сера, S | 136.66 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.4% | 732 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 14.6% | 620 г |
| Хлор, Cl | 896.56 мг | 2300 мг | 39% | 35.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 4.9% | 1837 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 4.5% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 9.672 мкг | 10 мкг | 96.7% | 87.8% | 103 г |
| Литий, Li | 0.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0729 мг | 2 мг | 3.6% | 3.3% | 2743 г |
| Медь, Cu | 199.8 мкг | 1000 мкг | 20% | 18.2% | 501 г |
| Молибден, Mo | 8.892 мкг | 70 мкг | 12.7% | 11.5% | 787 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.028 мкг | 55 мкг | 31% | 28.2% | 323 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.63 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4272 г |
| Хром, Cr | 16.53 мкг | 50 мкг | 33.1% | 30.1% | 302 г |
| Цинк, Zn | 0.9031 мг | 12 мг | 7.5% | 6.8% | 1329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.743 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.967 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.046 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.296 г | min 16.8 г | 7.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с грибами в сметане составляет 110,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.1 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
Грудка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином PP - 26,9 %, калием - 12,1 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 39 %, кобальтом - 96,7 %, медью - 20 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 31 %, хромом - 33,1 %
Чем полезен Грудка с грибами в сметане
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста тунец
- Блин с колбасой и сыром
- Соус авокадо со шпинатом
- Салат Цезарь Вкусвилл
- батончик чикабар
- Блинчики с цыплёнком в сливках
- Японские пышные панкейки
- cream nuvo творог
- Салат овощной расширенный
- Куриная грудка под сметаной и яйцом
- Мороженное ДеЛюкс с малиной
- клетчатка
- 4. Молочная каша кус-кус
- Вафли из цуккини и овсянки
- Суп Летний
- лосось атлантический семга стейк с кожей на пару
- Овощи запечённые (4)
- Магкейк
- 4 злака
- Блины
- Говядина с овощами стирфрай
- Кабачковая икра
- Жареная свинина с терияки
- Кекс в кружке (Гагаринова)
- Китайская капуста жареная
- Рагу из баклажанов и кабачков
- Печенье овсяное с бананом
- Протеиновый коктейль
- Сыр Купеческий с ароматом топлёного молока
- Wholefood gainer chocolate
- легкое баранье отварное
- Мясо для жаркого по-домашнему [Ближние горки]
- Творожная запеканка
- крем-суп с тыквой и индейкой
- «Паштет с грибами» Консервы-паштеты птичьи мясорастительные стерилизованные
- мороженое крем брюле
- Цикорий напиток
- Зажарка (копия 28_02_24)
- омлет с сыром моцарелла
- Салат спаржевая фасоль и брынза
- Моти маскарпоне
- Лечо
- Яблочный Аля чизкейк
- Fish House
- Омлет с беконом и сулугуни
- Пирожки с капустой
- Ананасы кольца
- Хачапури с зеленью на сковороде
- Тарталетка малиновая
- Пирожки с яблоком
- Картофель тушеный
- Virti burokėliai
- Svogūnai
- Редис с ..... пекинкой
- Протеин смузи
- биточки куриные с овощами на пару
- Гуляш из индейки
- Каша кукурузная
- Цикорий с ароматом капучино
- Сыр легкий
- Овсянка с тыквой
- Заправка суповая
- Рисовая каша в мультиварке
- Бейгл
- Бейгл
- Honey Roasted Turkey Breast
- Чечевица в мультиварке
- Матча-латте
- Индейка с картофелем, морковью и томатами в рукаве
- Сочень с творогом
- Йогурт нежный 1,2% персик
- Ватрушка
- Суфле из птицы
- Бефстроганов из кальмара
- Presswurst сальтисон
- Конфеты с/ф 01 =моё=
- Говяжьи почки в сливочном соусе
- Картофляники с яйцом
- Салат из капусты
- Суп тыквенный на курином лву
- Куриные котлеты с сыром
- творог 5% г. Шклов
- Миндаль вымоченный
- Мацони
- Салат из свеклы, брынзы и сельдерея
- Шулюм из петуха
- Салат с тыквой, сыром и прошутто
- Сельдь атлантическая солёная филе-кусочки в масле
- Суп из цитрусовых
- Куриная грудка печеная в духовке
- клетчатка
- Салат мимоза
- Фаршированная тыква
- Сырники с изюмом
- Филе грудки охлажденное
- Чеснок и перец приправа
- Пуддинг шоколадный протеиновый
- Кунжутный хлеб
- Каша пшенка с тыквой
- Каша Дружба
Метки: Как приготовить Грудка с грибами в сметане, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
