Рецепт Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке

Говядина, наружная часть лопатки, стейк	600 г
Лук репчатый (Тушение)	140 г
Морковь (Тушение)	70 г
Оливковое масло	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива)	30 г
Вода	700 г
Кетчуп	60 г
Соль Адыгейская Абадзехская	3 г

Способ приготовления

Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161 ккал	1684 ккал	9.6%	6%	1046 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	9%	691 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	11.7%	528 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.4%	4563 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2%	3148 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.6 мкг	900 мкг	16%	9.9%	627 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.741 мг	5 мг	14.8%	9.2%	675 г
бета Криптоксантин	0.003 мкг	~
Ликопин	657.93 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.844 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.7%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	5%	1250 г
Витамин В4, холин	54.7 мг	500 мг	10.9%	6.8%	914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.556 мг	5 мг	11.1%	6.9%	899 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	7.2%	862 г
Витамин В9, фолаты	3.488 мкг	400 мкг	0.9%	0.6%	11468 г
Витамин В12, кобаламин	2.755 мкг	3 мкг	91.8%	57%	109 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.517 мг	15 мг	3.4%	2.1%	2901 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	25126 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	2.1439 мг	20 мг	10.7%	6.6%	933 г
Ниацин	0.109 мг	~
Бетаин	7.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.12 мг	2500 мг	8.8%	5.5%	1136 г
Кальций, Ca	14.59 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6854 г
Кремний, Si	2.114 мг	30 мг	7%	4.3%	1419 г
Магний, Mg	17.22 мг	400 мг	4.3%	2.7%	2323 г
Натрий, Na	166.44 мг	1300 мг	12.8%	8%	781 г
Сера, S	115.51 мг	1000 мг	11.6%	7.2%	866 г
Фосфор, P	115.1 мг	800 мг	14.4%	8.9%	695 г
Хлор, Cl	122.15 мг	2300 мг	5.3%	3.3%	1883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92.7 мкг	~
Бор, B	35.4 мкг	~
Ванадий, V	8.1 мкг	~
Железо, Fe	1.5 мг	18 мг	8.3%	5.2%	1200 г
Йод, I	0.35 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Кобальт, Co	0.744 мкг	10 мкг	7.4%	4.6%	1344 г
Литий, Li	0.344 мкг	~
Марганец, Mn	0.0713 мг	2 мг	3.6%	2.2%	2805 г
Медь, Cu	88.46 мкг	1000 мкг	8.8%	5.5%	1130 г
Молибден, Mo	2.712 мкг	70 мкг	3.9%	2.4%	2581 г
Никель, Ni	0.748 мкг	~
Олово, Sn	0.14 мкг	~
Рубидий, Rb	55.9 мкг	~
Селен, Se	16.544 мкг	55 мкг	30.1%	18.7%	332 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Титан, Ti	0.3 мкг	~
Фтор, F	71.88 мкг	4000 мкг	1.8%	1.1%	5565 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10870 г
Цинк, Zn	3.9108 мг	12 мг	32.6%	20.2%	307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.857 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.695 г	~
Валин	0.522 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.837 г	~
Лизин	0.888 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.419 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.643 г	~
Аспарагиновая кислота	0.97 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.639 г	~
Глутаминовая кислота	1.621 г	~
Пролин	0.501 г	~
Серин	0.416 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.137 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.027 г	от 0.9 до 3.7 г	3%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.479 г	от 4.7 до 16.8 г	10.2%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.041 мг	~
бета Ситостерол	1.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.402 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.136 г	~
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.443 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.992 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.455 г	min 16.8 г	26.5%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.284 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.078 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.906 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.471 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
Трансжиры	0.202 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.161 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.161 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.041 г	~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке составляет 161 кКал.

Порция = 110 гр (177.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ В МУЛЬТИВАРКЕ

Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 91,8 %, фосфором - 14,4 %, селеном - 30,1 %, цинком - 32,6 %

Чем полезен Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с луком и морковью в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе