Рецепт Уха из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из хека

Хек 140 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 12.1% 2621 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.5% 3333 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 12.7% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 35.6% 891 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 38.1% 835 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 9.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.7% 5455 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 1.9% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 13.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 4.062 мкг 400 мкг 1% 3.2% 9847 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 35.6% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 18.1% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 6.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 2.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 1.6% 21097 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.0412 мг 20 мг 5.2% 16.5% 1921 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.01 мг 2500 мг 7.2% 22.9% 1381 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7133 г
Кремний, Si 11.493 мг 30 мг 38.3% 121.6% 261 г
Магний, Mg 13.09 мг 400 мг 3.3% 10.5% 3056 г
Натрий, Na 129.83 мг 1300 мг 10% 31.7% 1001 г
Сера, S 39.34 мг 1000 мг 3.9% 12.4% 2542 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 20.6% 1550 г
Хлор, Cl 219.51 мг 2300 мг 9.5% 30.2% 1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.6 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 34.71 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 6.7% 4865 г
Йод, I 23.79 мкг 150 мкг 15.9% 50.5% 631 г
Кобальт, Co 4.218 мкг 10 мкг 42.2% 134% 237 г
Литий, Li 15.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0802 мг 2 мг 4% 12.7% 2494 г
Медь, Cu 57.11 мкг 1000 мкг 5.7% 18.1% 1751 г
Молибден, Mo 4.438 мкг 70 мкг 6.3% 20% 1577 г
Никель, Ni 2.454 мкг ~
Рубидий, Rb 125.2 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 56701 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Фтор, F 168.65 мкг 4000 мкг 4.2% 13.3% 2372 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 63.8% 497 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 7% 4493 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 27.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.106 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.053 г ~

Энергетическая ценность Уха из хека составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ ХЕКА

Уха из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12 %, витамином B12 - 11,2 %, кремнием - 38,3 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 42,2 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Уха из хека

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из хека, калорийность 31,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты