Рецепт Оливье с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с мясом
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 180 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Масло оливковое | 32 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.7% | 1246 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 13.1% | 538 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.6 мкг | 900 мкг | 36.6% | 25.9% | 273 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.734 мг | 5 мг | 34.7% | 24.5% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.19 мг | 500 мг | 10.8% | 7.6% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.441 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.4 мг | 90 мг | 7.1% | 5% | 1406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 6.9% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.672 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.2% | 1362 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1938 мг | 20 мг | 11% | 7.8% | 912 г |
| Ниацин | 0.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.28 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.6% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3820 г |
| Кремний, Si | 3.322 мг | 30 мг | 11.1% | 7.8% | 903 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 2010 г |
| Натрий, Na | 156.73 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Сера, S | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2740 г |
| Фосфор, P | 89.1 мг | 800 мг | 11.1% | 7.8% | 898 г |
| Хлор, Cl | 31.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.27 мкг | 10 мкг | 22.7% | 16% | 441 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3295 г |
| Медь, Cu | 49.9 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.5% | 2004 г |
| Молибден, Mo | 4.784 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.8% | 1463 г |
| Олово, Sn | 13.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.621 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.2% | 978 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39801 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.3614 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.251 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.054 г | min 16.8 г | 30.1% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с мясом составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С МЯСОМ
Оливье с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 22,7 %
Чем полезен Оливье с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр адыгейский белый город
- Активиа бифидойогурт 0,05%
- Голубцы домашние
- хачапури с сыром
- Мясо по французски с фаршем
- запеканка творожная 5%
- Осетрина г/к
- оладьи со жмыхом
- жмых морковный
- Семга сл/соленая
- салат из моркови с чесноком
- оладьи кефирные
- Запеканка с фаршем
- Хлеб черный деревенский
- Семга на пару
- Наполеон торт
- овсянка на 500м/500в/150геркулес/14 льн мука
- Студень говяжий
- Омлет с помидорами
- Шоколадно-творожный десерт
- булгур варенный
- Сыр Венский 45% Бабуш Крын
- капуста краснокач
- Творожная паста на завтрак
- черный хлеб "бел нива"
- торт прага
- фруктоза
- Хлебцы вафельные "Виктория"
- коржи Микадо
- Шоколад с миндалем бабаевский
- шарлотка с яблоками и малиной с крыжовником
- торт Микадо
- Салат из всех овощей
- каша овсянная
- Сырники с тыквой и творогом в духовке
- грибы с курицей по китайски
- Чипсы Pringles Paprica
- творог 0,1 простоквашино
- Каша Быстров овсяная в пакетиках "С клубникой"
- Овсяная Геркулесовая Каша на воде
- Морская капуста,пластинки, Сибуки
- сибарит
- соевое мясо размоченное
- Бутерброд с семгой
- Семга от "Балтийский берег" с/с
- Ватрушка королевская
- картофель тушеный
- кофе в турке с сахором
- котлета из свинины
- Цикорий классический натуральный
- отруби пшеничные с клюквой
- овсяное печенье классическое Посиделкино
- шашлык свиной
- спагетти с кальмарами
- каша овсянка 500/500/15 14 льнян мука
- фенхель запеченный в духовке
- кэроб
- коричневый рис вареный
- булур варенный
- отруби зерновые с пребиотиком и лактулозой
- каша овсяная
- капуста краснокач
- винегрет
- Кнедлики
- витамины Нейромультивит
- аленка конфеты крем-брюле
- шарлотка с яблоками и малиный с крыжовником
- толокно пудов
- витамины рыбный жир
- прот multi
- Овсяная каша с яблоком
- Мюсли ланч батончик с вишней
- Паштет печеночный
- Творожная запеканка с клубникой
- Салат из моркови и зеленой редьки
- лаваш с айвой и творогом
- Кофе с молоком
- вода минеральная Есентуки-4
- запеканка
- Курица с картошкой
- вода минеральная Боржоми
- отбивная куриная из грудки в муке и яйце
- Рис басмати с овощами (Ярмарка)
- отруби Сибирские очищающие
- Мед-лимон
- молоко 2,5
- вареники с картофелем и грибами п/ф
- Ширатаки
- отруби ржаные Флорина
- Ёжики из кур.грудки паров.
- каша кукурузная
- овощи запеченные
- вареники отварные
- Суп с грибами и пастой (Ярмарка)
- Хлеб в яйце
- "Вареники" с творогом
- Бутерброд с маслом
- Твороженное суфле
- омлет обычный
- Пиог из манки с какао
Метки: Как приготовить Оливье с мясом, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1488 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1688 кКал
2024-06-01
Калорийность: 2036 кКал
Новые рецепты
Сырники из духовки
196.7
15.1
5.4
21.3
5
Пельмени безглютеновые с мясом
227.1
7.7
6.7
32.5
3
Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью
78.8
2.7
3.6
8.3
10
Интересные блоги
