Рецепт Киш с Красной рыбой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с Красной рыбой и брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 73 г
Брокколи (Запекание) 467 г
Форель радужная, дикая 300 г
Сыр Гауда 93 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с Красной рыбой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.2 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1345 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.6% 589 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.8% 1667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3170 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.5 мкг 900 мкг 9.5% 7.6% 1053 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 11.13 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 2.6% 3067 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 624.596 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 8.6% 928 г
Витамин В4, холин 73.28 мг 500 мг 14.7% 11.7% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 13.2% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 18.496 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 1.415 мкг 3 мкг 47.2% 37.7% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 16.57 мг 90 мг 18.4% 14.7% 543 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 4.6% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3261 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 9.2% 870 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 26.2% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.6939 мг 20 мг 13.5% 10.8% 742 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.19 мг 2500 мг 11.9% 9.5% 841 г
Кальций, Ca 55.89 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1789 г
Кремний, Si 29.863 мг 30 мг 99.5% 79.5% 100 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1954 г
Натрий, Na 134.07 мг 1300 мг 10.3% 8.2% 970 г
Сера, S 118.79 мг 1000 мг 11.9% 9.5% 842 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 15.7% 509 г
Хлор, Cl 158.42 мг 2300 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.2 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.4% 1500 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 5.1% 1558 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 23.1% 346 г
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Медь, Cu 75.1 мкг 1000 мкг 7.5% 6% 1332 г
Молибден, Mo 1.926 мкг 70 мкг 2.8% 2.2% 3634 г
Никель, Ni 3.293 мкг ~
Селен, Se 12.837 мкг 55 мкг 23.3% 18.6% 428 г
Фтор, F 15.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25429 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 5.3% 1515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.842 г ~
Лизин 0.855 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.47 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 1.096 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.302 г от 0.9 до 3.7 г 33.6% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.04 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Киш с Красной рыбой и брокколи составляет 125,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И БРОККОЛИ

Киш с Красной рыбой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 47,2 %, витамином C - 18,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 11,9 %, кремнием - 99,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Киш с Красной рыбой и брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с Красной рыбой и брокколи, калорийность 125,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с Красной рыбой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты