Рецепт Запеченный карп с помидором в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный карп с помидором в фольге

Карп (Запекание) 200 г
Сок лимонный 25 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный карп с помидором в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.1% 697 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.3% 1647 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.4% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 7.3% 1636 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.086 мкг ~
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 6% 2008 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 41.86 мг 500 мг 8.4% 10.1% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.373 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9147 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 39.4% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 10.9% 1098 г
Витамин D, кальциферол 15.7 мкг 10 мкг 157% 188% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.8% 4373 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 3.6189 мг 20 мг 18.1% 21.7% 553 г
Ниацин 1.759 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.35 мг 2500 мг 12.1% 14.5% 830 г
Кальций, Ca 34.46 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2902 г
Кремний, Si 2.764 мг 30 мг 9.2% 11% 1085 г
Магний, Mg 18.45 мг 400 мг 4.6% 5.5% 2168 г
Натрий, Na 41.24 мг 1300 мг 3.2% 3.8% 3152 г
Сера, S 124.94 мг 1000 мг 12.5% 15% 800 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 24.6% 488 г
Хлор, Cl 59.78 мг 2300 мг 2.6% 3.1% 3847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2171 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6438 г
Кобальт, Co 25.514 мкг 10 мкг 255.1% 305.5% 39 г
Литий, Li 13.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 15.2% 790 г
Медь, Cu 149.65 мкг 1000 мкг 15% 18% 668 г
Молибден, Mo 5.825 мкг 70 мкг 8.3% 9.9% 1202 г
Никель, Ni 10.539 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 6.622 мкг 55 мкг 12% 14.4% 831 г
Фтор, F 25.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15558 г
Хром, Cr 38.05 мкг 50 мкг 76.1% 91.1% 131 г
Цинк, Zn 1.4973 мг 12 мг 12.5% 15% 801 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.645 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.719 г ~
Аспарагиновая кислота 1.224 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.939 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.791 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеченный карп с помидором в фольге составляет 83,5 кКал.

  • Порция = 280 гр (233.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП С ПОМИДОРОМ В ФОЛЬГЕ

Запеченный карп с помидором в фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,9 %, витамином D - 157 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 255,1 %, марганцем - 12,7 %, медью - 15 %, селеном - 12 %, хромом - 76,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Запеченный карп с помидором в фольге

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный карп с помидором в фольге, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный карп с помидором в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты