Рецепт Грибная подливка со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная подливка со сметаной

Лук репчатый (Жарка)	185 г
Сметана 15% жирности (Жарка)	173 г
Шампиньоны (Жарка)	105 г
Растительное Масло [Злато]	27 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Https://1000.menu/cooking/69547-jarenye-griby-s-lukom-i-smetanoi

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная подливка со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.5%	2235 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	15.6%	357 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.5%	3911 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	7.8%	714 г
Вода	67 г	2273 г	2.9%	1.6%	3393 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.4 мкг	900 мкг	5.9%	3.3%	1685 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	0.179 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
бета Криптоксантин	0.373 мкг	~
Ликопин	0.299 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.776 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	5.8%	963 г
Витамин В4, холин	32.3 мг	500 мг	6.5%	3.6%	1548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.806 мг	5 мг	16.1%	9%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	10.134 мкг	400 мкг	2.5%	1.4%	3947 г
Витамин В12, кобаламин	0.224 мкг	3 мкг	7.5%	4.2%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	2.7%	2069 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.287 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5226 г
гамма Токоферол	0.098 мг	~
Витамин Н, биотин	6.877 мкг	50 мкг	13.8%	7.7%	727 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	2.0381 мг	20 мг	10.2%	5.7%	981 г
Ниацин	1.424 мг	~
Бетаин	0.133 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.71 мг	2500 мг	11.5%	6.4%	869 г
Кальций, Ca	68.61 мг	1000 мг	6.9%	3.9%	1458 г
Кремний, Si	1.851 мг	30 мг	6.2%	3.5%	1621 г
Магний, Mg	16.96 мг	400 мг	4.2%	2.3%	2358 г
Натрий, Na	601.37 мг	1300 мг	46.3%	25.9%	216 г
Сера, S	58.4 мг	1000 мг	5.8%	3.2%	1712 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	6.1%	914 г
Хлор, Cl	946.28 мг	2300 мг	41.1%	23%	243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	200.4 мкг	~
Бор, B	55.2 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.719 мг	18 мг	4%	2.2%	2503 г
Йод, I	10.3 мкг	150 мкг	6.9%	3.9%	1456 г
Кобальт, Co	6.347 мкг	10 мкг	63.5%	35.5%	158 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.2813 мг	2 мг	14.1%	7.9%	711 г
Медь, Cu	210.32 мкг	1000 мкг	21%	11.7%	475 г
Молибден, Mo	4.539 мкг	70 мкг	6.5%	3.6%	1542 г
Никель, Ni	0.828 мкг	~
Олово, Sn	6.31 мкг	~
Рубидий, Rb	135.5 мкг	~
Селен, Se	8.653 мкг	55 мкг	15.7%	8.8%	636 г
Стронций, Sr	10.89 мкг	~
Титан, Ti	9.01 мкг	~
Фтор, F	19.55 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20460 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	4%	1404 г
Цинк, Zn	0.6597 мг	12 мг	5.5%	3.1%	1819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.05 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	3.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.06 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.069 г	от 0.9 до 3.7 г	7.7%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.431 г	от 4.7 до 16.8 г	9.2%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.373 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.401 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.238 г	min 16.8 г	13.3%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.49 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.164 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Грибная подливка со сметаной составляет 179 кКал.

Порция = 112 гр (200.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	67 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЛИВКА СО СМЕТАНОЙ

Грибная подливка со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,1 %, витамином H - 13,8 %, калием - 11,5 %, хлором - 41,1 %, кобальтом - 63,5 %, марганцем - 14,1 %, медью - 21 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Грибная подливка со сметаной

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибная подливка со сметаной, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная подливка со сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе