Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Салат из квашеной капусты по 1-74 100 г
Салат из квашеной капусты по 1-74 150 г
Свекла, вареная 500 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.2% 4222 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.2% 824 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.8% 2461 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2881 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.9 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7563 г
альфа Каротин 0.739 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5155 г
Лютеин + Зеаксантин 110.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.6% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 37.603 мкг 400 мкг 9.4% 8.7% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 8.4% 1102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.96 мг 15 мг 19.7% 18.3% 507 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6883 мг 20 мг 3.4% 3.2% 2906 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.03 мг 2500 мг 12.5% 11.6% 801 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 2% 4570 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Натрий, Na 206.32 мг 1300 мг 15.9% 14.7% 630 г
Сера, S 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6766 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 4.7% 1966 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2081 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 8.6% 1076 г
Медь, Cu 80.21 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1247 г
Селен, Se 0.501 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 10978 г
Цинк, Zn 0.2644 мг 12 мг 2.2% 2% 4539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3.395 г от 4.7 до 16.8 г 72.2% 66.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.802 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.686 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,7 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги