Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 1600 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 75 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.6% 1600 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.7% 1564 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.5% 4091 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2400 г
Витамин В4, холин 13.03 мг 500 мг 2.6% 2.7% 3837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 12% 873 г
Витамин В9, фолаты 5.494 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7281 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 14.4% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10684 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3626 мг 20 мг 6.8% 7.1% 1468 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.66 мг 2500 мг 17.6% 18.4% 567 г
Кальций, Ca 23.27 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4297 г
Кремний, Si 30.147 мг 30 мг 100.5% 104.8% 100 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.9% 2129 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16393 г
Сера, S 30.78 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3249 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 7.5% 1386 г
Хлор, Cl 28.42 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.5 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 89.83 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4% 2612 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 2.5% 4098 г
Кобальт, Co 3.81 мкг 10 мкг 38.1% 39.7% 262 г
Литий, Li 46.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1934 г
Медь, Cu 111.18 мкг 1000 мкг 11.1% 11.6% 899 г
Молибден, Mo 5.424 мкг 70 мкг 7.7% 8% 1291 г
Никель, Ni 3.015 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 301.5 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11555 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Фтор, F 20.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19408 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 13% 797 г
Цинк, Zn 0.3358 мг 12 мг 2.8% 2.9% 3574 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.125 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 13,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 100,5 %, кобальтом - 38,1 %, медью - 11,1 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги