Рецепт Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала

Кукурузная мука 170 г
Кукурузный крахмал 90 г
Сахар песок 75 г
Яйцо куриное 3 С1
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Ванильный экстракт 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.2 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 526 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.1% 1490 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.5% 368 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 5.8% 539 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 5.6% 556 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.8% 1111 г
Витамин В4, холин 62.07 мг 500 мг 12.4% 3.9% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 2.5% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2439 г
Витамин В9, фолаты 9.514 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4204 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 2.2% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3472 г
Витамин Н, биотин 4.793 мкг 50 мкг 9.6% 3% 1043 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.6478 мг 20 мг 8.2% 2.6% 1214 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.46 мг 2500 мг 9.5% 3% 1057 г
Кальций, Ca 100.1 мг 1000 мг 10% 3.1% 999 г
Магний, Mg 12.49 мг 400 мг 3.1% 1% 3203 г
Натрий, Na 43.92 мг 1300 мг 3.4% 1.1% 2960 г
Сера, S 60.28 мг 1000 мг 6% 1.9% 1659 г
Фосфор, P 184.2 мг 800 мг 23% 7.2% 434 г
Хлор, Cl 49.21 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 2.5% 1245 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2688 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 7.1% 442 г
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1% 3130 г
Медь, Cu 45.51 мкг 1000 мкг 4.6% 1.4% 2197 г
Молибден, Mo 2.003 мкг 70 мкг 2.9% 0.9% 3495 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 9.934 мкг 55 мкг 18.1% 5.7% 554 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 15.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26560 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.4889 мг 12 мг 4.1% 1.3% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.27 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.689 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.535 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.103 г ~
10:0 Каприновая 0.27 г ~
12:0 Лауриновая 0.346 г ~
14:0 Миристиновая 1.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.051 г min 16.8 г 30.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала составляет 320,2 кКал.

  • Порция = 33 гр (105.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 320.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА

Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, холином - 12,4 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 22,6 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала, калорийность 320,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексики из кукурузной муки и кукурузного крахмала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы