Рецепт маринованная куринная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты маринованная куринная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Кефир, нежирный 100 г
Куркума, молотая 5 г
Морковь, желтая 160 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маринованная куринная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 23.5% 406 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3135 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.7 мкг 900 мкг 13.2% 12.6% 758 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.8% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5% 1915 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 1.7% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.83 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8282 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6726 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.721 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6935 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 9.1974 мг 20 мг 46% 44% 217 г
Ниацин 8.364 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.63 мг 2500 мг 14.1% 13.5% 709 г
Кальций, Ca 55.51 мг 1000 мг 5.6% 5.4% 1801 г
Магний, Mg 82.25 мг 400 мг 20.6% 19.7% 486 г
Натрий, Na 848.98 мг 1300 мг 65.3% 62.5% 153 г
Сера, S 11.32 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8834 г
Фосфор, P 165.5 мг 800 мг 20.7% 19.8% 483 г
Хлор, Cl 1235.96 мг 2300 мг 53.7% 51.4% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.4 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 31.68 мкг ~
Железо, Fe 2.004 мг 18 мг 11.1% 10.6% 898 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4412 г
Кобальт, Co 8.34 мкг 10 мкг 83.4% 79.8% 120 г
Литий, Li 1.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 7.8% 1216 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 9.9% 970 г
Молибден, Mo 18.4 мкг 70 мкг 26.3% 25.2% 380 г
Никель, Ni 1.92 мкг ~
Селен, Se 0.445 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 12360 г
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Хром, Cr 21.36 мкг 50 мкг 42.7% 40.9% 234 г
Цинк, Zn 1.3035 мг 12 мг 10.9% 10.4% 921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.456 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 2.112 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.696 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.04 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.82 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность маринованная куринная грудка составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАРИНОВАННАЯ КУРИННАЯ ГРУДКА

маринованная куринная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином PP - 46 %, калием - 14,1 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 53,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 83,4 %, молибденом - 26,3 %, хромом - 42,7 %

Чем полезен маринованная куринная грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить маринованная куринная грудка, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления маринованная куринная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги