Рецепт Тяньшань с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тяньшань с лососем

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка) 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Морковь (Жарка) 20 г
Соевый соус 30 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тяньшань с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.2% 1422 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.1 мкг 900 мкг 19.7% 14.7% 508 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 11.2% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В4, холин 61.94 мг 500 мг 12.4% 9.2% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 11.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.5% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.532 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5311 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 16.9% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 12.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3043 г
Витамин Н, биотин 4.043 мкг 50 мкг 8.1% 6% 1237 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6023 мг 20 мг 13% 9.7% 769 г
Ниацин 1.146 мг ~
Бетаин 3.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.78 мг 2500 мг 7.2% 5.4% 1383 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4068 г
Кремний, Si 1.638 мг 30 мг 5.5% 4.1% 1832 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1715 г
Натрий, Na 801.68 мг 1300 мг 61.7% 45.9% 162 г
Сера, S 95.79 мг 1000 мг 9.6% 7.1% 1044 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 11.2% 666 г
Хлор, Cl 35 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 6.49 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1889 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 3.9% 1926 г
Кобальт, Co 5.968 мкг 10 мкг 59.7% 44.4% 168 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.3711 мг 2 мг 18.6% 13.8% 539 г
Медь, Cu 111.3 мкг 1000 мкг 11.1% 8.3% 898 г
Молибден, Mo 3.195 мкг 70 мкг 4.6% 3.4% 2191 г
Никель, Ni 1.436 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 15.809 мкг 55 мкг 28.7% 21.4% 348 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 89.23 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4483 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 15.7% 474 г
Цинк, Zn 0.7169 мг 12 мг 6% 4.5% 1674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.54 г от 0.9 до 3.7 г 60% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.69 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.912 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тяньшань с лососем составляет 134,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (389.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЯНЬШАНЬ С ЛОСОСЕМ

Тяньшань с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 15,1 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином D - 16,6 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 28,7 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Тяньшань с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тяньшань с лососем, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тяньшань с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги