Рецепт Хрустящая лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящая лепешка

Тыквенные семечки, сушеные 120 г
Кунжут 50 г
Семена льна 50 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящая лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 430.4 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 6.5% 358 г
Жиры 36.2 г 56 г 64.6% 15% 155 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.4% 5341 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 8.6% 270 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.3% 8236 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 2.1% 1096 г
Ретинол 0.078 мг ~
альфа Каротин 0.375 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.58 мг 1.5 мг 38.7% 9% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 3.6% 652 г
Витамин В4, холин 118.36 мг 500 мг 23.7% 5.5% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.948 мг 5 мг 19% 4.4% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 52.531 мкг 400 мкг 13.1% 3% 761 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 1.6% 1453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.413 мг 15 мг 9.4% 2.2% 1062 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 16.28 мг ~
дельта Токоферол 0.22 мг ~
Витамин Н, биотин 8.323 мкг 50 мкг 16.6% 3.9% 601 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 0.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.2108 мг 20 мг 26.1% 6.1% 384 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.81 мг 2500 мг 22.1% 5.1% 453 г
Кальций, Ca 304.59 мг 1000 мг 30.5% 7.1% 328 г
Кремний, Si 40.469 мг 30 мг 134.9% 31.3% 74 г
Магний, Mg 371.38 мг 400 мг 92.8% 21.6% 108 г
Натрий, Na 60.91 мг 1300 мг 4.7% 1.1% 2134 г
Сера, S 164.83 мг 1000 мг 16.5% 3.8% 607 г
Фосфор, P 735.2 мг 800 мг 91.9% 21.4% 109 г
Хлор, Cl 82.03 мг 2300 мг 3.6% 0.8% 2804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 72.3 мкг ~
Железо, Fe 7.484 мг 18 мг 41.6% 9.7% 241 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 1.8% 1265 г
Кобальт, Co 6.55 мкг 10 мкг 65.5% 15.2% 153 г
Литий, Li 14.281 мкг ~
Марганец, Mn 2.3235 мг 2 мг 116.2% 27% 86 г
Медь, Cu 947.84 мкг 1000 мкг 94.8% 22% 106 г
Молибден, Mo 7.969 мкг 70 мкг 11.4% 2.6% 878 г
Никель, Ni 32.988 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 22.463 мкг 55 мкг 40.8% 9.5% 245 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Титан, Ti 8.42 мкг ~
Фтор, F 51.41 мкг 4000 мкг 1.3% 0.3% 7781 г
Хром, Cr 17.16 мкг 50 мкг 34.3% 8% 291 г
Цинк, Zn 5.5522 мг 12 мг 46.3% 10.8% 216 г
Цирконий, Zr 4.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.839 г ~
Аргинин* 2.852 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.647 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.503 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.371 г ~
Фенилаланин 1.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 2.013 г ~
Аланин 1.045 г ~
Аспарагиновая кислота 2.074 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 1.234 г ~
Глутаминовая кислота 4.121 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 1.217 г ~
Тирозин 0.749 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.641 г от 0.9 до 3.7 г 100% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 12.346 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.13 мг max 300 мг
Кампестерол 7.031 мг ~
Стигмастерол 1.719 мг ~
бета Ситостерол 46.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.788 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 1.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.867 г min 16.8 г 70.6% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.811 г от 11.2 до 20.6 г 100% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 12.095 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.75 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.628 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хрустящая лепешка составляет 430,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 430.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 36.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 27.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩАЯ ЛЕПЕШКА

Хрустящая лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,7 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 19 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином H - 16,6 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 22,1 %, кальцием - 30,5 %, кремнием - 134,9 %, магнием - 92,8 %, фосфором - 91,9 %, железом - 41,6 %, кобальтом - 65,5 %, марганцем - 116,2 %, медью - 94,8 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 40,8 %, хромом - 34,3 %, цинком - 46,3 %

Чем полезен Хрустящая лепешка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящая лепешка, калорийность 430,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящая лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты