Рецепт Салат из капусты, моркови и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты, моркови и перца

Капуста белокочанная 700 г
Морковь 168 г
Перец сладкий красный 116 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сахар песок 10 г
Уксус столовый 9% 9 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, моркови и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.2% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.8% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363 мкг 900 мкг 40.3% 58.5% 248 г
бета Каротин 2.206 мг 5 мг 44.1% 64% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В4, холин 9.27 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 18.193 мкг 400 мкг 4.5% 6.5% 2199 г
Витамин C, аскорбиновая 69.21 мг 90 мг 76.9% 111.6% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 19.6% 739 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 51546 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 65.6% 221 г
Витамин РР, НЭ 0.8944 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2236 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.06 мг 2500 мг 10.1% 14.7% 988 г
Кальций, Ca 42.98 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2327 г
Кремний, Si 42.247 мг 30 мг 140.8% 204.4% 71 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 6.5% 2217 г
Натрий, Na 571.79 мг 1300 мг 44% 63.9% 227 г
Сера, S 29.63 мг 1000 мг 3% 4.4% 3375 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 6% 2439 г
Хлор, Cl 899.84 мг 2300 мг 39.1% 56.7% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.7 мкг ~
Бор, B 168.9 мкг ~
Ванадий, V 16.02 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 3% 4732 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 42.1% 345 г
Литий, Li 10.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 12.2% 1187 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 11.5% 1272 г
Молибден, Mo 12.129 мкг 70 мкг 17.3% 25.1% 577 г
Никель, Ni 11.645 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23810 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24301 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 13.2% 1104 г
Цинк, Zn 0.3923 мг 12 мг 3.3% 4.8% 3059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.512 г от 4.7 до 16.8 г 53.4% 77.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.986 г min 16.8 г 5.9% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.693 г от 11.2 до 20.6 г 24% 34.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.477 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови и перца составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, МОРКОВИ И ПЕРЦА

Салат из капусты, моркови и перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 44,1 %, витамином C - 76,9 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 45,2 %, кремнием - 140,8 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Салат из капусты, моркови и перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, моркови и перца, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, моркови и перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы