Рецепт ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+

☰ Паштет ливерный #07, ГОСТ [печень куриная/фарш куриный/легкое и жир говяжьи] ★ 4+ 155 г
❋ Молоко 3.6% жирности, пастеризованное [Простоквашино] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.6% 524 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.3% 636 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2208 мкг 900 мкг 245.3% 161.5% 41 г
Ретинол 2.203 мг ~
альфа Каротин 0.765 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 1.281 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.441 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.1% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.698 мг 1.8 мг 38.8% 25.5% 258 г
Витамин В4, холин 66.05 мг 500 мг 13.2% 8.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 2.273 мг 5 мг 45.5% 30% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 9.6% 687 г
Витамин В9, фолаты 52.239 мкг 400 мкг 13.1% 8.6% 766 г
Витамин В12, кобаламин 5.452 мкг 3 мкг 181.7% 119.6% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 4.8% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3606 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.813 мкг 50 мкг 7.6% 5% 1311 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.1727 мг 20 мг 30.9% 20.3% 324 г
Ниацин 2.22 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.47 мг 2500 мг 7.7% 5.1% 1299 г
Кальций, Ca 64.02 мг 1000 мг 6.4% 4.2% 1562 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 3.3% 1999 г
Натрий, Na 258.12 мг 1300 мг 19.9% 13.1% 504 г
Сера, S 138.18 мг 1000 мг 13.8% 9.1% 724 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 15.9% 415 г
Хлор, Cl 350.69 мг 2300 мг 15.2% 10% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 6.968 мг 18 мг 38.7% 25.5% 258 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3505 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 30.7% 214 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1089 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Медь, Cu 131.23 мкг 1000 мкг 13.1% 8.6% 762 г
Молибден, Mo 21.004 мкг 70 мкг 30% 19.7% 333 г
Никель, Ni 0.074 мкг ~
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 15.028 мкг 55 мкг 27.3% 18% 366 г
Стронций, Sr 6.56 мкг ~
Фтор, F 9.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40486 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 4.1% 1603 г
Цинк, Zn 1.5964 мг 12 мг 13.3% 8.8% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.857 г от 4.7 до 16.8 г 18.2% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.482 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.835 г min 16.8 г 16.9% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.397 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+ составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ПАШТЕТ ЛИВЕРНЫЙ #07-А, ГОСТ [ДОБАВЛЕННОЕ МОЛОКО] ★ 4+

☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 245,3 %, витамином B2 - 38,8 %, холином - 13,2 %, витамином B5 - 45,5 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином B12 - 181,7 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 15,2 %, железом - 38,7 %, кобальтом - 46,7 %, медью - 13,1 %, молибденом - 30 %, селеном - 27,3 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Паштет ливерный #07-а, ГОСТ [добавленное молоко] ★ 4+, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги