Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 115 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 0.02 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.5% 1434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.9% 1514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12% 1250 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2640 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.6 мкг 900 мкг 11% 16.6% 913 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 8.023 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 11.4% 1316 г
бета Криптоксантин 0.535 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 815.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 16.6% 909 г
Витамин В4, холин 63.85 мг 500 мг 12.8% 19.3% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 15.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 53.065 мкг 400 мкг 13.3% 20% 754 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 10.7% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 36.83 мг 90 мг 40.9% 61.6% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 7.8% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 8.9% 1695 г
Витамин Н, биотин 5.441 мкг 50 мкг 10.9% 16.4% 919 г
Витамин К, филлохинон 54.4 мкг 120 мкг 45.3% 68.2% 221 г
Витамин РР, НЭ 1.2703 мг 20 мг 6.4% 9.6% 1574 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.21 мг 2500 мг 8% 12% 1249 г
Кальций, Ca 62.66 мг 1000 мг 6.3% 9.5% 1596 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 5.6% 2738 г
Натрий, Na 55.48 мг 1300 мг 4.3% 6.5% 2343 г
Сера, S 64.05 мг 1000 мг 6.4% 9.6% 1561 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 18.2% 824 г
Хлор, Cl 67.41 мг 2300 мг 2.9% 4.4% 3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 8.3% 1818 г
Йод, I 6.74 мкг 150 мкг 4.5% 6.8% 2226 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 37.8% 398 г
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 11% 1378 г
Медь, Cu 41.37 мкг 1000 мкг 4.1% 6.2% 2417 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 5.6% 2726 г
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 8.62 мкг 55 мкг 15.7% 23.6% 638 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22936 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 4.2% 3571 г
Цинк, Zn 0.533 мг 12 мг 4.4% 6.6% 2251 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.476 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.237 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 66,4 кКал.

  • Порция = 215 гр (142.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 11 %, холином - 12,8 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 40,9 %, витамином K - 45,3 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 25,1 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги