Рецепт _ индейка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты _ индейка с луком

Филе грудки индейки "Индилайт" с нутриентами 320 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Подсолнечное масло 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "_ индейка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 18.1% 350 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.8% 3513 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин В4, холин 57.96 мг 500 мг 11.6% 7.3% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 10.8% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.889 мг 2 мг 44.5% 28.2% 225 г
Витамин В9, фолаты 8.457 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4730 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 14.2% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.164 мг 15 мг 14.4% 9.1% 693 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.6919 мг 20 мг 53.5% 33.9% 187 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.57 мг 2500 мг 11.9% 7.5% 840 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1206 г
Натрий, Na 379.54 мг 1300 мг 29.2% 18.5% 343 г
Сера, S 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6010 г
Фосфор, P 228.2 мг 800 мг 28.5% 18% 351 г
Хлор, Cl 403.81 мг 2300 мг 17.6% 11.1% 570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1848 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 7.6% 833 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 6.1% 1042 г
Молибден, Mo 0.733 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9550 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 24.313 мкг 55 мкг 44.2% 28% 226 г
Фтор, F 6.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57225 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 1.564 мг 12 мг 13% 8.2% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.794 г от 4.7 до 16.8 г 59.4% 37.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.537 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.033 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.791 г ~

Энергетическая ценность _ индейка с луком составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства _ ИНДЕЙКА С ЛУКОМ

_ индейка с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 44,5 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 53,5 %, калием - 11,9 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 12 %, селеном - 44,2 %, цинком - 13 %

Чем полезен _ индейка с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить _ индейка с луком, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления _ индейка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты