Рецепт Сырники 11.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники 11.01

Яйцо куриное 58 г
Творог 5% Ильченко 122 г
Творог 9℅ Зелёная линия 173 г
Пищевая сода 1 г
Подсолнечное масло 8 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 12 г
Чернослив (слива сушеная) 18 г
Кукурузный крахмал 11 г
Рисовая мука, белая 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 11.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 9.9% 551 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.9% 1872 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 4.6% 1192 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 7.7% 714 г
Витамин В4, холин 65.38 мг 500 мг 13.1% 7.2% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 2.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 29.439 мкг 400 мкг 7.4% 4% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 0.99 мкг 3 мкг 33% 18% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин Н, биотин 2.825 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.5167 мг 20 мг 17.6% 9.6% 569 г
Ниацин 0.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.5 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Кальций, Ca 130.49 мг 1000 мг 13% 7.1% 766 г
Кремний, Si 1.564 мг 30 мг 5.2% 2.8% 1918 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Натрий, Na 113.07 мг 1300 мг 8.7% 4.8% 1150 г
Сера, S 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3452 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 13.2% 416 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 3.167 мкг 10 мкг 31.7% 17.3% 316 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2378 г
Медь, Cu 40.73 мкг 1000 мкг 4.1% 2.2% 2455 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4447 г
Никель, Ni 5.745 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 25.968 мкг 55 мкг 47.2% 25.8% 212 г
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12715 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 4.5% 1222 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 2.2% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.392 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.845 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники 11.01 составляет 183 кКал.

  • Порция = 71 гр (129.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ 11.01

Сырники 11.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 33 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 13 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Сырники 11.01

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники 11.01, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 11.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы