Рецепт Лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Перец сладкий красный 40 г
Укроп 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр Творожный Сливочный 60% [Almette] 30 г
Огурец грунтовый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.3% 800 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7% 718 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5% 1014 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6.8% 746 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.6% 903 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.6% 1935 г
Витамин В4, холин 22.78 мг 500 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 14.851 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 52.88 мг 90 мг 58.8% 29.8% 170 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин D3, холекальциферол 0.072 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.715 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 6993 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.4% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.361 мг 20 мг 6.8% 3.4% 1470 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.09 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1967 г
Кальций, Ca 194.32 мг 1000 мг 19.4% 9.8% 515 г
Кремний, Si 12.669 мг 30 мг 42.2% 21.4% 237 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1581 г
Натрий, Na 528.51 мг 1300 мг 40.7% 20.6% 246 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 3.9% 1311 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 9.3% 548 г
Хлор, Cl 598.78 мг 2300 мг 26% 13.2% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 22.51 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1549 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 6944 г
Кобальт, Co 1.547 мкг 10 мкг 15.5% 7.9% 646 г
Литий, Li 16.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.381 мг 2 мг 19.1% 9.7% 525 г
Медь, Cu 89.58 мкг 1000 мкг 9% 4.6% 1116 г
Молибден, Mo 6.003 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1166 г
Никель, Ni 1.155 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.418 мкг 55 мкг 9.9% 5% 1015 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 9.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43057 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1453 г
Цинк, Zn 0.7931 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.223 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.084 г min 16.8 г 6.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Лепешка составляет 197,3 кКал.

  • Порция = 218 гр (430.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА

Лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином C - 58,8 %, кальцием - 19,4 %, кремнием - 42,2 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 26 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 19,1 %

Чем полезен Лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка, калорийность 197,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы