Рецепт ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ
| БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ из МЯСА | 3500 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 1650 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 14.6% | 1070 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5% | 3111 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.3% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48 мкг | 900 мкг | 5.3% | 8.3% | 1875 г |
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 9.1% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 17.48 мг | 500 мг | 3.5% | 5.5% | 2860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 5.2% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.904 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 13774 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.742 мкг | 3 мкг | 24.7% | 38.9% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 4.1% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 1.059 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.3% | 4721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1008 мг | 20 мг | 5.5% | 8.7% | 1817 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.52 мг | 2500 мг | 6.4% | 10.1% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9843 г |
| Кремний, Si | 6.845 мг | 30 мг | 22.8% | 35.9% | 438 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 5.2% | 3051 г |
| Натрий, Na | 182.47 мг | 1300 мг | 14% | 22% | 712 г |
| Сера, S | 66.21 мг | 1000 мг | 6.6% | 10.4% | 1510 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 11.8% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 167.72 мг | 2300 мг | 7.3% | 11.5% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 6.3% | 2514 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.635 мкг | 10 мкг | 26.4% | 41.6% | 380 г |
| Литий, Li | 7.23 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 4.6% | 3425 г |
| Медь, Cu | 83.78 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.2% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 3.376 мкг | 70 мкг | 4.8% | 7.6% | 2073 г |
| Никель, Ni | 1.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 28818 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.8% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.8969 мг | 12 мг | 7.5% | 11.8% | 1338 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.356 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ
ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 24,7 %, кремнием - 22,8 %, кобальтом - 26,4 %
Чем полезен ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубничное варенье
- Сырники жареные
- Салат со свеклой
- Голубцы из пекинской капусты
- Салат из свёклы с майонезом
- хлебцы овсяно-ржаные "Спортивные"
- Индейка отбивные 2024
- кофе растворимый
- Салат со свеклой и морковью
- Стейк из свинины
- Куриный суп
- тунец по азиатски
- Свинина тушёная с кабачком
- сливки сухие быстрорастворимые из коровьего молока
- Кэроб
- Паста с овощами 08.01.23
- Батончик "Чио-Рио"
- Батончик миндально-арахисовый
- Кофе на работе дешевый типа Якобс
- Bananics krempasta
- Биолакт Простоквашино 2.5%
- Суп
- Тесто для быстрых пирожков
- Котлетые крабовые с соусом Манго
- Рагу с курицей
- кофе растворимый турецкий полусладкий Hanedan
- Шипучка
- Кофе Турецкий на работе
- Салат из моркови с сыром и ческоном
- Батончик миндальный Nut&Go
- Творог греческий
- Вафли из кабачка
- Чиабата
- Кетчуп Томатный Буздякский
- Капуста цветная с яйцом
- Оливье
- Кукурузная
- Pecan noten
- Паста арахисовая без добавок
- Хлебец с форелью
- Пшенная каша
- Картошка со свининой
- Плов мой куриный
- Творожно-банановые вафли
- Торт чиз- три шоколада
- Печенте сахарное топленое молоко Коровка РотФронт МОЁ
- Оливки зелёные с Анчоусом
- Сыр кавказский
- Слайсы сырокапченые палермо
- Грибной суп с макарон. изделиями
- Супчик картофельный с куриной грудкой и кукурузой
- Капучино
- Гнезда с мясным фаршем
- Куриные котлеты 08.01
- Мое суп грибной с курицей
- Щи
- Баноффи пай
- Куриный маффин с пастой фарфелле
- шоколад темный с начинкой бабаевский
- Салат греческий
- Para noten
- БигБон лапша
- Суп гороховый
- Лазанья с говядиной
- Бисквит на соевой муке
- Сырный
- Gatenkaas 45+ belegen
- Наливной пирог с горбушей
- Котлеты говяжие
- Сэндвич с курицей (Британские пекарни)
- СИС Аевит витамины
- [Чудо] Молочный коктейль (клубничный пломбир с бананом)
- Рыбный суп
- Dva Bobra пиво б/а
- Печень в смет.(08.01.24)
- Творог городецкий 5%
- Каким овсяный
- Гречка с кефиром
- Торт черёмуховый домашний (мамин)
- Mandelstollen Emil Reimann
- микс листьев для салата
- Соевые котлеты из бобов
- Конфеты
- Картофель запечёный в духовке без масла
- Трюфель
- Куриный суп-лапша
- Капуста жареная
- Згущене молоко Іриска
- ФАРШ ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ
- Сырники
- ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ
- Смесь из творога и мацони
- Салат с курицей и пекинской капустой
- Компот из яблок и груш
- Оливковое масло универсальное
- Куриный салат с капустой и кунжутом
- Чизбургер
- @ Блины - сырники
- Салат «Квашенка»
- Мука пшеничная цельносмольная н
Метки: Как приготовить ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЩИ из КИСЛОЙ КАПУСТЫ с ГОВЯДИНОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире
186.7
5.7
3.3
33.4
3
Котлеты из капусты и риса
96.8
3.3
4.3
11.2
15
Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи
37.7
1.5
0.7
5.8
19
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1502 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1688 кКал
2024-06-01
Калорийность: 2036 кКал
Интересные блоги
