Рецепт Начинка для блинов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинов

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.9% 422 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.1% 350 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 10.1% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 8.6% 533 г
Витамин В4, холин 61.5 мг 500 мг 12.3% 5.6% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 5.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.551 мг 2 мг 27.6% 12.7% 363 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 11.1% 411 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.4% 3333 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин РР, НЭ 6.416 мг 20 мг 32.1% 14.7% 312 г
Бетаин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244 мг 2500 мг 9.8% 4.5% 1025 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.8% 2500 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1912 г
Сера, S 179.9 мг 1000 мг 18% 8.3% 556 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 9.2% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2045 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 32 мкг 1000 мкг 3.2% 1.5% 3125 г
Селен, Se 30.2 мкг 55 мкг 54.9% 25.2% 182 г
Цинк, Zn 1.91 мг 12 мг 15.9% 7.3% 628 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.435 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.48 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.06 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.005 г ~
Глутаминовая кислота 2.658 г ~
Пролин 0.883 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.991 г от 4.7 до 16.8 г 42.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.93 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.082 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.68 г min 16.8 г 39.8% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.05 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.841 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.089 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.086 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.029 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинов составляет 218 кКал.

  • Порция = 150 гр (327 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ

Начинка для блинов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,1 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 27,6 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 20,1 %, селеном - 54,9 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Начинка для блинов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинов, калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы