Рецепт Яичное лукошко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичное лукошко

Яичное лукошко 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичное лукошко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6.5% 594 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.7% 333 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 2.3% 1698 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 5.3% 740 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 6.2% 625 г
Витамин В4, холин 97.8 мг 500 мг 19.6% 7.6% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 6.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 17.471 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2290 г
Витамин В12, кобаламин 0.897 мкг 3 мкг 29.9% 11.7% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.92 мкг 10 мкг 9.2% 3.6% 1087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3538 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.149 мг ~
Витамин Н, биотин 7.856 мкг 50 мкг 15.7% 6.1% 636 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3326 мг 20 мг 21.7% 8.5% 462 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192 мг 2500 мг 7.7% 3% 1302 г
Кальций, Ca 129.39 мг 1000 мг 12.9% 5% 773 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Натрий, Na 511.14 мг 1300 мг 39.3% 15.3% 254 г
Сера, S 147.34 мг 1000 мг 14.7% 5.7% 679 г
Фосфор, P 255.8 мг 800 мг 32% 12.5% 313 г
Хлор, Cl 142.74 мг 2300 мг 6.2% 2.4% 1611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.047 мг 18 мг 11.4% 4.4% 879 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 2% 1946 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 15% 259 г
Марганец, Mn 0.5464 мг 2 мг 27.3% 10.6% 366 г
Медь, Cu 159.67 мкг 1000 мкг 16% 6.2% 626 г
Молибден, Mo 2.314 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3025 г
Селен, Se 31.93 мкг 55 мкг 58.1% 22.7% 172 г
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18859 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Цинк, Zn 1.7116 мг 12 мг 14.3% 5.6% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 1.115 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.505 г от 4.7 до 16.8 г 53.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.271 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.802 г min 16.8 г 40.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.567 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Яичное лукошко составляет 256,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (436.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНОЕ ЛУКОШКО

Яичное лукошко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 16 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B12 - 29,9 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 32 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 27,3 %, медью - 16 %, селеном - 58,1 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Яичное лукошко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичное лукошко, калорийность 256,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичное лукошко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты