Рецепт Масло из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло из авокадо

Авокадо 125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 57 г
Сок лимонный 13 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 0.6% 4750 г
Жиры 36.4 г 56 г 65% 18.5% 154 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.3% 11526 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.8% 417 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.7% 4225 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.1 мкг 900 мкг 23.6% 6.7% 424 г
Ретинол 0.187 мг ~
альфа Каротин 16.667 мкг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 0.9% 3067 г
бета Криптоксантин 19.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 188.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2% 1452 г
Витамин В4, холин 16.18 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 5.6% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 2.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 57.103 мкг 400 мкг 14.3% 4.1% 700 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 3.1% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.769 мг 15 мг 11.8% 3.4% 848 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.229 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 4% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.2875 мг 20 мг 6.4% 1.8% 1553 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.46 мг 2500 мг 14.2% 4% 705 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 0.5% 5426 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1881 г
Натрий, Na 8.3 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15663 г
Сера, S 15.61 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6406 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 1.6% 1835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 0.9% 3371 г
Марганец, Mn 0.1044 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1916 г
Медь, Cu 134.26 мкг 1000 мкг 13.4% 3.8% 745 г
Селен, Se 0.614 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 8958 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 69565 г
Цинк, Zn 0.4851 мг 12 мг 4% 1.1% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.454 г от 4.7 до 16.8 г 30.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.161 мг ~
Кампестерол 3.472 мг ~
Стигмастерол 1.389 мг ~
бета Ситостерол 52.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.473 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.184 г ~
6:0 Капроновая 0.263 г ~
8:0 Каприловая 0.229 г ~
10:0 Каприновая 0.599 г ~
12:0 Лауриновая 0.766 г ~
14:0 Миристиновая 2.48 г ~
16:0 Пальмитиновая 9.248 г ~
18:0 Стеариновая 2.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.297 г min 16.8 г 91.1% 25.9%
14:1 Миристолеиновая 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.391 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.059 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Масло из авокадо составляет 351,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 36.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ИЗ АВОКАДО

Масло из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 14 %, калием - 14,2 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Масло из авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло из авокадо, калорийность 351,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло из авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты