Рецепт Рыбные котлеты с капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты с капустой в духовке

Капуста белокочанная (Запекание) 700 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 150 г
Солнечник, рыба 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с капустой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.1% 784 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.8% 870 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207 мкг 900 мкг 23% 21.7% 435 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 21.8% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В4, холин 29.63 мг 500 мг 5.9% 5.6% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.97 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5019 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 13.14 мг 90 мг 14.6% 13.8% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Витамин Н, биотин 4.219 мкг 50 мкг 8.4% 7.9% 1185 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 27.3% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.2731 мг 20 мг 6.4% 6% 1571 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.36 мг 2500 мг 14% 13.2% 716 г
Кальций, Ca 64.4 мг 1000 мг 6.4% 6% 1553 г
Кремний, Si 17.044 мг 30 мг 56.8% 53.6% 176 г
Магний, Mg 42.47 мг 400 мг 10.6% 10% 942 г
Натрий, Na 52.18 мг 1300 мг 4% 3.8% 2491 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 10.4% 912 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 18% 523 г
Хлор, Cl 41.16 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.5 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 9.27 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 9.7% 970 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4839 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 31% 304 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.5742 мг 2 мг 28.7% 27.1% 348 г
Медь, Cu 111.9 мкг 1000 мкг 11.2% 10.6% 894 г
Молибден, Mo 5.013 мкг 70 мкг 7.2% 6.8% 1396 г
Никель, Ni 4.902 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 5.567 мкг 55 мкг 10.1% 9.5% 988 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18753 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2315 г
Цинк, Zn 1.0139 мг 12 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.544 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты с капустой в духовке составляет 106 кКал.

  • Порция = 152 гр (161.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ

Рыбные котлеты с капустой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 28,9 %, калием - 14 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 28,7 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Рыбные котлеты с капустой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с капустой в духовке, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с капустой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты