Рецепт Маковый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковый кекс

Мука из Зеленой Гречки [Гарнец] 65 г
Кукурузная мука 65 г
Мак, семя 80 г
Яйцо куриное 3 С0
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.7% 667 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.4% 364 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 3.4% 1101 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.2% 1176 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4537 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.4 мкг 900 мкг 13.2% 5% 760 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 4.1% 938 г
Витамин В4, холин 92.23 мг 500 мг 18.4% 7% 542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 4.1% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 19.27 мкг 400 мкг 4.8% 1.8% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.3% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.831 мкг 10 мкг 8.3% 3.1% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 1.7% 2290 г
Витамин Н, биотин 9.538 мкг 50 мкг 19.1% 7.2% 524 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.8108 мг 20 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.68 мг 2500 мг 6.5% 2.5% 1546 г
Кальций, Ca 285.53 мг 1000 мг 28.6% 10.8% 350 г
Кремний, Si 7.89 мг 30 мг 26.3% 10% 380 г
Магний, Mg 77.85 мг 400 мг 19.5% 7.4% 514 г
Натрий, Na 52.09 мг 1300 мг 4% 1.5% 2496 г
Сера, S 172.75 мг 1000 мг 17.3% 6.6% 579 г
Фосфор, P 225.3 мг 800 мг 28.2% 10.7% 355 г
Хлор, Cl 67.53 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 5.9% 639 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1859 г
Кобальт, Co 6.391 мкг 10 мкг 63.9% 24.2% 156 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 1.091 мг 2 мг 54.6% 20.7% 183 г
Медь, Cu 318.58 мкг 1000 мкг 31.9% 12.1% 314 г
Молибден, Mo 3.598 мкг 70 мкг 5.1% 1.9% 1946 г
Никель, Ni 11.692 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.409 мкг 55 мкг 26.2% 9.9% 382 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17204 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2% 1908 г
Цинк, Zn 0.4832 мг 12 мг 4% 1.5% 2483 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.321 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.23 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.614 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.553 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.663 г min 16.8 г 15.9% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Маковый кекс составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЙ КЕКС

Маковый кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B1 - 13,6 %, холином - 18,4 %, витамином H - 19,1 %, кальцием - 28,6 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 28,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 63,9 %, марганцем - 54,6 %, медью - 31,9 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Маковый кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковый кекс, калорийность 263,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы