Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 55 г
Вода 140 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 15 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 300 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.2% 864 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.1% 1098 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 7.1% 629 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1% 4528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.4 мкг 900 мкг 3.5% 1.6% 2866 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 4.3% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 5.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.948 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5757 г
Витамин В12, кобаламин 0.553 мкг 3 мкг 18.4% 8.2% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.1% 34884 г
Витамин Н, биотин 5.563 мкг 50 мкг 11.1% 5% 899 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2877 мг 20 мг 6.4% 2.9% 1553 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.32 мг 2500 мг 7.9% 3.5% 1261 г
Кальций, Ca 159.55 мг 1000 мг 16% 7.2% 627 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2094 г
Натрий, Na 74.19 мг 1300 мг 5.7% 2.5% 1752 г
Сера, S 51.38 мг 1000 мг 5.1% 2.3% 1946 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 7.2% 616 г
Хлор, Cl 153.26 мг 2300 мг 6.7% 3% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 0.8% 5863 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 3.9% 1151 г
Кобальт, Co 1.742 мкг 10 мкг 17.4% 7.8% 574 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Медь, Cu 21.48 мкг 1000 мкг 2.1% 0.9% 4655 г
Молибден, Mo 7.166 мкг 70 мкг 10.2% 4.6% 977 г
Олово, Sn 16.77 мкг ~
Селен, Se 4.759 мкг 55 мкг 8.7% 3.9% 1156 г
Стронций, Sr 21.94 мкг ~
Фтор, F 47.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8373 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.5% 1748 г
Цинк, Zn 0.5949 мг 12 мг 5% 2.2% 2017 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.227 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.503 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 223,6 кКал.

  • Порция = 39 гр (87.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином H - 11,1 %, кальцием - 16 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Блины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы