Рецепт Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе"

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 909 г
Базилик, свежий 15 г
Уксус бальзамический 10 г
Оливковое масло 24 г
Горчица столовая 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Перец чили красный острый (Мытьё, нарезка) 5 г
Сыр Моцарелла мягкий Fresh Mozzarella 0 г
Сыр Моцырелла 25%/50% Mozzarella deluxe 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13.3% 747 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 9.8% 1010 г
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 7.9% 1253 г
бета Криптоксантин 0.742 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Витамин В4, холин 3.52 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 2.985 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13400 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 6.7% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 15% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4178 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 10.2% 968 г
Витамин РР, НЭ 0.459 мг 20 мг 2.3% 2.3% 4357 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.96 мг 2500 мг 8.4% 8.3% 1191 г
Кальций, Ca 149.59 мг 1000 мг 15% 14.8% 668 г
Кремний, Si 4.328 мг 30 мг 14.4% 14.2% 693 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 2.3% 4405 г
Натрий, Na 248.47 мг 1300 мг 19.1% 18.9% 523 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 3% 3348 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 9.1% 1093 г
Хлор, Cl 182.61 мг 2300 мг 7.9% 7.8% 1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.5 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 4.3% 2332 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 1% 9934 г
Кобальт, Co 4.415 мкг 10 мкг 44.2% 43.7% 227 г
Литий, Li 20.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 7.2% 1378 г
Медь, Cu 93.12 мкг 1000 мкг 9.3% 9.2% 1074 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 7.7% 1276 г
Никель, Ni 9.468 мкг ~
Рубидий, Rb 110.4 мкг ~
Селен, Se 3.47 мкг 55 мкг 6.3% 6.2% 1585 г
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27624 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 7.7% 1279 г
Цинк, Zn 0.7776 мг 12 мг 6.5% 6.4% 1543 г
Цирконий, Zr 3.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.371 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 1.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.731 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.29 г min 16.8 г 13.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.204 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе" составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, МОЦАРЕЛЛЫ, БАЗИЛИКА ТИПА "КАПРЕЗЕ"

Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе" богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, кальцием - 15 %, кремнием - 14,4 %, кобальтом - 44,2 %

Чем полезен Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе"

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе", калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров, моцареллы, базилика типа "Капрезе", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги