Рецепт Свинина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина отварная

Свинина, лопаточная часть (Варка) 300 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.8% 517 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.9% 269 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.1% 3540 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.458 мг 1.5 мг 30.5% 12.3% 328 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.8% 1429 г
Витамин В4, холин 53.18 мг 500 мг 10.6% 4.3% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 6.6% 612 г
Витамин В9, фолаты 1.331 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 30053 г
Витамин В12, кобаламин 1.104 мкг 3 мкг 36.8% 14.8% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1% 4225 г
Витамин Н, биотин 4.516 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1107 г
Витамин РР, НЭ 1.4836 мг 20 мг 7.4% 3% 1348 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.82 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1763 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7391 г
Магний, Mg 17.21 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2324 г
Натрий, Na 29.67 мг 1300 мг 2.3% 0.9% 4382 г
Сера, S 222.25 мг 1000 мг 22.2% 8.9% 450 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 5.9% 679 г
Хлор, Cl 36.5 мг 2300 мг 1.6% 0.6% 6301 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4032 г
Кобальт, Co 7.069 мкг 10 мкг 70.7% 28.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Медь, Cu 91.67 мкг 1000 мкг 9.2% 3.7% 1091 г
Молибден, Mo 11.829 мкг 70 мкг 16.9% 6.8% 592 г
Никель, Ni 8.99 мкг ~
Олово, Sn 21.93 мкг ~
Фтор, F 196.11 мкг 4000 мкг 4.9% 2% 2040 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 7.9% 507 г
Цинк, Zn 1.9582 мг 12 мг 16.3% 6.6% 613 г

Энергетическая ценность Свинина отварная составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.5 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ОТВАРНАЯ

Свинина отварная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,5 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 36,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 70,7 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 19,7 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Свинина отварная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина отварная, калорийность 248,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты