Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 12.3% 618 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.3% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 4.7% 1610 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин В4, холин 80.1 мг 500 мг 16% 12.2% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6.8% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 21.428 мкг 400 мкг 5.4% 4.1% 1867 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 17.4% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4491 г
Витамин Н, биотин 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 11.6% 659 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6897 мг 20 мг 13.4% 10.2% 744 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.66 мг 2500 мг 5.3% 4% 1899 г
Кальций, Ca 94.72 мг 1000 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.4% 5435 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2301 г
Натрий, Na 55.93 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2324 г
Сера, S 125.86 мг 1000 мг 12.6% 9.6% 795 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 13.6% 560 г
Хлор, Cl 107.24 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.3 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2452 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 5% 1521 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 22.7% 336 г
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2262 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 4% 1914 г
Молибден, Mo 7.138 мкг 70 мкг 10.2% 7.8% 981 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 9.68 мкг ~
Селен, Se 17.155 мкг 55 мкг 31.2% 23.7% 321 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 30.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13136 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2110 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 3.5% 2176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.054 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 4.124 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.618 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.396 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.372 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 131,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (381.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 16 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты